Cách làm kem cam sữa chua không cần Whipping cream thơm ngon

Kem cam sữa chua mát lạnh, ngon ngọt là món ăn rất phù hợp trong mùa hè nóng bức này. Cùng mình vào bếp để thực hiện ngay món kem hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	7 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cam tươi	3 trái
Sữa tươi không đường	220 ml
Sữa đặc	50 g
Mật ong	3 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Vắt cam

Cam mua về rửa sạch, cắt làm đôi.

Dùng đồ vắt cam vắt lấy nước của 3 trái cam vừa mới cắt. Sau đó, cho nước cam vào 1 cái chén.

Bước 2: Làm lớp kem cam

Bạn cho 3 muỗng cà phê mật ong vào chén nước cam rồi khuấy cho mật ong tan ra..

Kế đến, cho phần nước cam mật ong này vào 1/2 khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút.

Bước 3: Nấu sữa

Cho vào nồi 220ml sữa tươi không đường, 50g sữa đặc, 1 thìa cà phê vani rồi vừa trộn đều vừa nấu trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi nhẹ (khoảng 80 độ C)

Lưu ý: Không đun sôi mạnh sữa sẽ khiến sữa bị vón, đóng màng và mất chất.

Mẹo: Lưu ý:Không đun sôi mạnh sữa sẽ khiến sữa bị vón, đóng màng và mất chất.

Bước 4: Trộn nguyên liệu

Bạn tắt bếp rồi cho 1 hũ sữa chua vào nồi, khuấy đều cho sữa chua tan ra và để nguội.

Bước 5: Đổ khuôn

Lấy khuôn kem cam trong tủ lạnh ra, đổ phần sữa vừa làm vào rồi gắn que kem lên. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.

Bước 6: Thành phẩm

Bạn muốn lấy kem ra khỏi khuôn dễ dàng thì đem ra ngoài để khoảng 5 phút cho tan lớp đá bên ngoài ra. Kem có vị ngọt của mật ong, thơm mùi cam kết hợp với phần sữa beo béo ăn vừa ngon vừa mát lạnh. Hãy thực hiện ngay món kem cam sữa chua này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mách bạn mẹo nhỏ:

• Nếu bạn muốn kem ngon hơn thì mua cam Mỹ nhé, còn không có điều kiện thì mua cam ta vẫn được.
• Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng mật ong tùy theo sở thích, nếu muốn kem ngọt thì cho thêm mật ong, muốn kem chua chua thì cho ít mật ong lại nhé.

Xem thêm:

• 3 cách làm kem thanh long ngọt mát, giải nhiệt mùa hè
• Cách làm kem chuối nước cốt dừa không cần máy xay sinh tố tại nhà đơn giản
• Cách làm kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon đơn giản tại nhà

Vậy là đã hoàn thành xong món kem cam sữa chua rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Cười Khúc Khích