Cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ thơm béo bằng máy xay sinh tố

Kem xoài là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, rất được ưa chuộng vào những ngày hè oi bức. Với vị ngọt béo đặc trưng, cách làm lại đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Vào bếp xem ngay cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ siêu dễ!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 hộp)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài chín lớn (sau khi sơ chế lấy được khoảng 1kg thịt xoài)	3 trái
Sữa Ông Thọ	150 gr
Whipping cream	400 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế xoài

Chọn những quả xoài chín, ngọt, thơm và to.

Cắt dọc hai bên má xoài, dùng muỗng nạo lấy phần thịt xoài. Không cần gọt vỏ nếu xoài đã chín mềm.

Lọc bỏ vỏ và hạt, sau đó cân lại được khoảng 1kg thịt xoài.

Bước 2: Xay xoài với sữa đặc

Cho toàn bộ xoài vào máy xay sinh tố.

Thêm 150gr sữa đặc Ông Thọ, không cần cho thêm đường vì xoài đã đủ ngọt.

Xay thật nhuyễn và mịn hỗn hợp rồi để qua một bên.

Bước 3: Đánh bông whipping cream

Làm lạnh âu đánh và que đánh trong ngăn đá khoảng 15 phút trước khi dùng.

Cho 400ml whipping cream vào âu và đánh ở tốc độ cao trong 5–6 phút đến khi kem bông mềm, tạo vân rõ là đạt.

Bước 4: Trộn hỗn hợp kem

Cho phần xoài xay vào âu whipping cream đã đánh bông.

Dùng phới lồng trộn nhẹ tay theo kiểu fold (trộn từ dưới lên) để hỗn hợp hòa quyện đều, không còn vệt trắng là được.

Bước 5: Đóng khuôn và cấp đông

Cho hỗn hợp kem vào hộp hoặc ly nhỏ. Bạn cũng có thể dùng túi nilon để làm kem túi.

Đậy kín và cho vào ngăn đá từ 8 tiếng trở lên. Nhiệt độ nên để ở mức trung bình hoặc thấp để kem không bị dăm đá.

Xem thêm:

• 3 cách làm kem xoài tươi mát chua ngọt siêu đơn giản tại nhà
• 3 cách làm kem xoài que thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè
• Cách làm kem xoài túi không cần máy, không bị dăm đá, thơm ngon

Với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ chắc chắn sẽ mang đến món tráng miệng mát lạnh, hấp dẫn cho cả nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận vị ngọt thơm đầy quyến rũ của món kem tự làm này!