Cách làm khoai lang tím chiên giòn chấm sốt phô mai béo ngậy thơm ngon

Các món chiên luôn được nhiều người ưa chuộng nhờ vào độ thơm ngon cũng như hấp dẫn của chúng. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món khoai lang tím chiên giòn chấm sốt phô mai béo ngậy, ngon không cưỡng nổi. Hãy cùng vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang tím	3 củ
Bơ thực vật	1 muỗng canh
Phô mai miếng	1 miếng
Tương ớt	1 muỗng canh
Tương cà	1 muỗng canh
Dầu ăn	300 ml
Ớt bột	1/2 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai lang tím

Khoai lang tím rửa vỏ ngoài cho sạch bụi đất, sau đó gọt vỏ và rửa lại với nước, cắt khoai thành những thanh dài vừa ăn, bề rộng bằng đầu ngón tay.

Bước 2: Chiên khoai và làm sốt phô mai

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml dầu ăn và bật lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1/2 khoai lang tím đã sơ chế vào chiên ngập dầu.

Khi bề mặt khoai săn lại và hơi ngả vàng thì vớt ra để ráo dầu. Sau khi chiên hết 1/2 khoai đầu tiên thì ta chiên tiếp 1/2 khoai còn lại.

Mách nhỏ: Để khoai lang chiên được giòn ngon thì bạn nên chia khoai ra chiên từng ít, không nên cho hết khoai vào chiên 1 lần.

Bắc một nồi khác lên bếp và để lửa vừa, cho 1 muỗng canh bơ thực vật vào nồi, khi bơ vừa tan, lần lượt cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1/4 muỗng cà phê muối vào khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

Khi nước sốt vừa sôi thì tắt bếp, cho thêm 1 miếng phô mai và tiếp tục khuấy để phô mai tan và nước sốt không bị kết dính.

Mẹo: Mách nhỏ:Để khoai lang chiên được giòn ngon thì bạn nên chia khoai ra chiên từng ít, không nên cho hết khoai vào chiên 1 lần.

Bước 3: Hoàn thành

Khoai lang sau khi chiên cho ra dĩa lắc đều cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Sốt phô mai cho ra chén có thể rắc thêm một ít ớt bột nữa để có vị ngon. Vậy là đã hoàn thành rồi.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu nhà có trẻ em hoặc bạn không ăn cay được thì bạn không cần rắc thêm ớt bột nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Khoai lang tím chiên giòn bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm, ngọt, hòa quyện với vị béo béo, mặn nhẹ, cay cay của nước sốt phô mai. Món ăn vặt quyến rũ mọi lứa tuổi nhé!

Xem thêm:

• Cách làm khoai lang chiên nước mắm cay mặn thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm dễ làm
• Cách làm khoai lang chiên phô mai ngon khó cưỡng

Bạn đã cùng Điện máy XANH đi qua các bước thực hiện món khoai lang tím chiên giòn vừa hấp dẫn, vừa đơn giản này rồi. Nhanh tay vào bếp và nấu ngay cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công.

https://www.facebook.com/ndphuonglinh710