Cách làm sủi cảo chiên nhân phô mai béo ngậy, thơm ngon giòn rụm

Sủi cảo chiên được biết đến là món ăn rất hấp dẫn, ngon miệng, cực kỳ thích hợp nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng vào bếp với mình để biết cách làm món sủi cảo chiên nhân phô mai ngon tuyệt này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Vỏ sủi cảo	30 gr
Ức gà	300 gr
Bắp nếp	200 gr
Đường trắng	20 gr
Muối	4 gr
Tiêu	2 gr
Gừng	10 gr
Phô mai	5 miếng

Cách chế biến

Bước 1: Luộc và xé ức gà

Ức gà cho vào nồi nước lạnh cùng với gừng và muối, luộc khoảng 10 - 12 phút cho ức gà chín thì vớt ra, để nguội bớt rồi xé thành những miếng nhỏ

Bước 2: Trộn nhân

Bạn cắt bắp lấy phần hạt rồi đem băm nhuyễn.

Chuẩn bị 1 chiếc tô sạch, cho lần lượt ức gà xé nhỏ, bắp nếp đã băm nhỏ, 5 miếng phô mai bò cười, đường, muối, tiêu xay vào bát, sau đó trộn đều cho phô mai và gia vị hòa quyện với các nguyên liệu khác.

Bước 3: Gói bánh sủi cảo

Chuẩn bị sẵn vỏ sủi cảo rồi cho 1 số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, phết 1 ít nước xung quanh viền để kết dính sau đó gấp thành hình dáng mà bạn muốn.

Bước 4: Chiên sủi cảo

Chuẩn bị một chảo chiên ngập dầu, cho từng đợt sủi cảo vào chiên vàng giòn. Nhân bên trong là những nguyên liệu nhanh chín nên không cần chiên quá kỹ, chỉ cần đến khi nào vỏ sủi cảo phồng lên, vàng giòn đẹp mắt thì gấp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là chúng ta có ngay món sủi cảo chiên nhân phô mai với lớp vỏ bên ngoài mỏng giòn hòa quyện tổng thể giữa cái béo của phô mai, cái thơm của bắp nếp và cái dai dai của ức gà. Thật là dễ làm đúng không nào.

Xem thêm:

• Phân biệt hoành thánh, sủi cảo, há cảo, khác nhau như thế nào?
• Cách làm há cảo hấp đúng chuẩn đơn giản dễ làm tại nhà
• Cách làm sủi cảo đơn giản mà ngon đúng chuẩn như ngoài hàng

Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ cách làm sủi cảo chiên nhân phô mai nhé! Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV