Cách làm khoai tây chiên bột mì và bột năng ngon, giòn cả nhà đều mê

Món khoai tây chiên bột mì và bột năng tỏa hương thơm lừng của mè, bên ngoài giòn rụm, bên trong béo bùi chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ăn mãi mà khó ngừng được đấy! Đã thế thì chờ gì mà không cùng mình vào bếp trổ tài với món chiên này ngay đúng không nào?

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây (khoảng 300gr)	2 củ
Bột mì	50 gr
Bột năng	50 gr
Dầu ăn	100 ml
Mè trắng	20 gr
Đường	2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt bỏ lớp vỏ ngoài, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào thau nước sạch có pha sẵn 10gr bột mì và 1/2 muỗng cà phê muối ngâm trong khoảng 5 phút.

Sau đó vớt khoai tây ra và rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 lần rồi để ráo và cho vào thau.

Mẹo: Mách nhỏ:Ngâm khoai tây đã gọt với nước bột gạo để cho khoai tây được sạch mủ và không để lại vết thâm.

Bước 2: Tẩm bột và mè khoai tây

Cho vào phần khoai đã ráo nước 2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều đến khi đường muối tan.

Tiếp đến rắc từ từ hỗn hợp 50gr bột năng và 40gr bột mì vào thau, trộn đều cho bột áo đều vào khoai rồi cho phần mè vào, trộn đều lên.

Bước 3: Chiên khoai

Bắc chảo chống dính lên bếp từ với 100ml dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần khoai vừa tẩm mè bột vào chiên với lửa vừa.

Chiên đến khi bạn thấy khoai tây vừa săn lại thì hạ bếp xuống còn lửa nhỏ và chiên cho khoai chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Thành phẩm

Món khoai tây chiên bột mì và bột năng hoàn thành với những cọng khoai tây vàng ươm bắt mắt cùng hương thơm lừng nức mũi.

Khoai tây cắn vào bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của lớp bột bên ngoài quyện cùng phần bên trong béo ngọt, bùi bùi mà không hề bị khô, chấm kèm với 1 ít tương ớt nữa là hết sẩy đấy!

Xem thêm:

• 2 cách làm khoai tây chiên giòn lâu vàng rượm đơn giản thơm ngon tại nhà
• Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon đơn giản dễ làm
• 2 cách làm khoai tây chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm ăn là ghiền

Thế là chỉ bằng những bước làm cực kỳ đơn giản được chia sẻ từ mình bạn đã có thể thực hiện ngay món khoai tây chiên bột mì và bột năng ngon giòn, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức rồi. Chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp trổ tài ngay nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=Nk4I7RySgNM