Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà

Lòng gà xào dưa leo là một trong những món ăn thơm ngon, lạ miệng, rất phù hợp để bạn bổ sung vào thực đơn các món ăn hằng ngày để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hôm nay hãy cùng vào bếp với mình làm ngay món xào cực đơn giản này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lòng gà	200 gr
Dưa leo	3 trái
Giá đỗ	100 gr
Thơm (dứa)	1/2 trái
Hành lá	3 nhánh
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Lòng gà xoa bóp với 1 ít muối, rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Dưa leo sau khi rửa sạch thì cắt bỏ 2 đầu, cắt thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay. Sau đó đem dưa đi ngâm với 1 ít nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Thơm bạn gọt bỏ phần vỏ và mắt, rửa sơ qua nước rồi cắt thành miếng tam giác vừa ăn.

Hành lá cắt bỏ phần rễ và lá úa, rửa sạch lại với nước rồi cắt khúc dài khoảng 1 lóng tay. Giá đỗ bạn rửa với nước khoảng 2 - 3 lần rồi để ráo.

Bước 2: Xào lòng gà với dưa leo

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho lần lượt dưa leo, thơm và giá đỗ vào chảo và xào với lửa lớn khoảng 3 phút.

Tiếp đến cho phần lòng gà vào xào cùng và nêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều khoảng 5 phút cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

Sau 5 phút bạn nêm nếm lại khẩu vị cho phù hợp với gia đình, cho vào chảo 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món lòng gà xào dưa leo cực kì hấp dẫn và đưa cơm cho gia đình đổi vị rồi. Lòng gà xào đậm đà hương vị kết hợp với dưa leo, thơm và giá đỗ vẫn giữ được độ giòn, ngọt khi ăn chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy, vào bếp thử ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon, đơn giản cho gia đình
• 3 cách làm gan bò xào ngon miệng đậm đà hương vị dễ làm tại nhà
• Tổng hợp 23 cách làm món lòng gà xào thơm ngon đơn giản cho bữa cơm nhà

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản, mình đã hướng dẫn bạn thực hiện xong món lòng gà xào dưa leo đầy hấp dẫn và ngon miệng để bạn bổ sung vào thực đơn các món ăn hằng ngày của gia đình mình rồi, chúc bạn thành công với công thức này nha!