Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn công thức làm món lòng gà xào nấm rơm lạ miệng, thơm ngon, cách làm đơn giản nhanh chóng, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này bạn nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Lòng gà | 200 gr |
| Nấm rơm | 100 gr |
| Tỏi | 4 tép |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lòng gà rửa sạch sẽ, cắt bỏ phần mỡ còn sót và làm sạch máu chất dơ, bóp với 1 ít muối cho bớt hôi, rửa lại với vài lần nước, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để ráo.
Cách sơ chế lòng gà không hôi tanh
Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm, rửa với nước sạch rồi để ráo. Tỏi lột vỏ đập dập.
Mẹo: Cách sơ chế lòng gà không hôi tanhCách 1:Rửa lòng gà với nước sạch sau đó cho muối trắng vào bóp khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước cho sạch hẳn.Cách 2:Dùng hỗn hợp giấm ăn và muối xoa đều, bóp trong vòng 2 phút giúp lòng gà sạch và hết mùi hôi.Cách 3:Chần sơ lòng gà trong nước sôi cùng gừng, muối, rượu trắng khoảng 2 phút, vớt ra và rửa lại vớt nước.
Bước 2: Làm lòng gà xào nấm
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng ở lửa vừa, cho tỏi đã đập dập vào phi vàng thơm.
Tiếp theo, cho lòng gà đã sơ chế vào xào 5 phút cho chín, sau đó cho tiếp nấm rơm vào xào nhanh tay 2 phút thì cho vào 2 muỗng canh nước lọc để không bị cháy.
Bạn nêm gia vị vào chảo gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều vào lòng gà và nấm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày lòng gà xào nấm ra dĩa, rắc thêm ít tiêu lên trên cho món xào thêm dậy mùi là xong rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Chỉ với 2 bước đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay món lòng gà xào nấm rơm thơm ngon đổi vị cho cả nhà.
Lòng gà có độ dai vừa phải và thấm gia vị vừa ăn, nấm rơm mềm ngọt làm cho món xào không hề ngán tí nào. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn kèm cơm trắng bạn nha.
Cùng mình bỏ túi thêm cho mình công thức lòng gà xào nấm rơm nhé. Thay đổi nhỏ trong cách nêm nếm sẽ mang đến khác biệt lớn cho hương vị. Thử ngay nhé!
Xem chi tiết: Cách làm lòng gà xào nấm rơm
Mẹo: Cùng mình bỏ túi thêm cho mình công thức lòng gà xào nấm rơm nhé. Thay đổi nhỏ trong cách nêm nếm sẽ mang đến khác biệt lớn cho hương vị. Thử ngay nhé!Xem chi tiết:Cách làm lòng gà xào nấm rơm
Xem thêm:
- Cách làm lòng gà xào bắp cải ngon ngọt đổi vị cho bữa cơm
- Cách làm lòng gà xào hành tây đơn giản thơm ngon ai cũng làm được
- 2 Cách làm lòng gà xào mướp đắng và chuối xanh lạ miệng, hao cơm
Vậy là món lòng gà xào nấm rơm thơm ngon, lạ miệng đã hoàn thành theo công thức được chia sẻ từ anh Thanh Hòa rồi đó. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày