Cách làm mì gà nướng sốt cà chua thơm ngon đậm vị chỉ với các bước đơn giản

Nếu bạn là một tín đồ của các món mì nhưng lại đang không biết nấu món mì gì đặc sắc, thì không thể bỏ qua món mì gà nướng sốt cà chua thơm ngon, đậm vị này nhé. Hôm nay mình sẽ mách bạn công thức làm món từ gà siêu đơn giản mà vô cùng hấp dẫn này nhé! Cùng vào bếp ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Đùi gà (khoảng 120gr - 150gr)	1 cái
Mì khô	100 gr
Cà chua	3 quả
Hành tây	1/4 củ
Ngò rí	1 ít
Dầu hào	1/2 muỗng cà phê
Dầu oliu	3 muỗng cà phê
Tương ớt	1 muỗng cà phê
Mật ong	1/2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đùi gà khi mua về, bạn dùng dao lọc bỏ da, sau đó khứa vài đường lên thịt gà để khi ướp gia vị sẽ nhanh thấm rồi rửa lại với nước.

Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt gà sạch, không tanh

Cà chua mua về rửa qua với nước, cắt bỏ cuống, sau đó cắt hạt lựu.

Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sơ qua với nước rồi cắt hạt lựu.

Ngò rí rửa sạch, cắt bỏ đi phần rễ sau đó cắt nhuyễn.

Mẹo: Mẹo sơ chế thịt gà sạch, không tanhCó rất nhiều cách để loại bỏ mùi tanh của gà. Đầu tiên, bạn cần loại bỏ hoàn toàn lông gà, nhất là phần lông tơ và tuyến nhờn ở phần đuôi gà.Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng hỗn hợp giấm và muối pha với tỉ lệ 2:1 rồi chà lên toàn bộ mình gà và rửa lại với nước sạch.Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc gừng cũng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của gà một cách hiệu quả.Xem chi tiết:Cách sơ chế thịt gà sạch, không tanh

Bước 2: Ướp và nướng gà

Bạn cho thịt gà vào tô sau đó ướp thịt gà cùng 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay và chút bột ngọt rồi dùng đũa trộn đều và để trong tủ lạnh từ 5 phút - 10 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Sau khi thịt gà đã thấm đều gia vị, bạn tiếp tục thoa 1/2 muỗng cà phê mật ong và 1 muỗng cà phê dầu oliu lên thịt gà.

Kế tiếp, đem thịt gà đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút cho gà chín. Sau đó nướng thêm 5 - 10 phút với nhiệt độ 190 độ C cho gà được chín vàng đều.

Bước 3: Làm sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu oliu, đợi dầu nóng thì cho hành tây cắt hạt lựu vào xào khoảng 2 - 3 phút thì tiếp tục cho cà chua đã cắt vào xào cùng.

Tiếp theo bạn nêm vào hỗn hợp sốt thêm 3 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, 1/4 muỗng muối, 1 ít tiêu xay, đun với lửa vừa và đợi cho hỗn hợp sốt cà chua sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trụng mì

Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho mì vào trụng khoảng 5 phút. Khi thấy mì đã chín mềm thì vớt ra xả lại với nước lạnh, để mì ráo nước rồi trộn với 1 muỗng cà phê dầu oliu cho mì ngon hơn.

Bước 5: Thành phẩm

Bày mì đã trụng và gà ra dĩa, sau đó chan nước sốt cà chua vào rồi rải ngò rí cắt nhuyễn lên trên.

Mì gà nướng sốt cà chua vậy là đã hoàn thành, với màu sắc vô cùng đặc sắc kết hợp với thịt gà thấm vị cùng với sốt cà chua chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy nha!

Xem thêm:

• 2 cách làm mì gà quay da giòn hấp dẫn chuẩn vị đơn giản tại nhà
• Cách làm mì xào gà chua cay thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
• Cách làm mì gà cay kim chi sốt phô mai kéo sợi chao đảo bao con tim

Vậy là bạn đã học được món mì gà nướng sốt cà chua ngon mê li mà rất đơn giản rồi đấy. Hy vọng với những công thức trên sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần mới lạ và đặc sắc! Chúc bạn thành công!