Lòng gà là nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Khi biến tấu chúng thành món xào thì độ ngon lại càng tăng thêm gấp bội lần. Hôm nay, cùng vào bếp với mình học ngay món miến xào lòng gà để đổi vị nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Lòng gà (1 bộ) | 200 gr |
| Miến | 300 gr |
| Hành tím | 2 củ |
| Hành lá/ngò rí | 1 ít |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ tiêu/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Lòng gà rửa qua nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó cắt thành những miếng nhỏ, rửa lại vài lần với nước sạch rồi để ráo.
Hành lá ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Miến ngâm với nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Ướp lòng gà
Trộn đều lòng gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường và 1 ít tiêu. Ướp khoảng 15 phút để lòng gà thấm đều gia vị.
Bước 3: Làm miến xào lòng gà
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Tiếp đến, cho lòng gà vào xào trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút cho chín.
Sau đó, bạn cho miến vào, nhanh tay đảo đều trong 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc hành ngò lên mặt, cho ra đĩa và thưởng thức ngay bạn nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Món miến gà xào lòng gà cực đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng hấp dẫn. Từng sợi miến dai dai hòa quyện cùng lòng gà dai giòn sần sật, đậm đà, thơm béo. Thưởng thức món này lúc còn nóng thì ngon ơi là ngon.
Xem thêm:
- Cách làm miến xào tôm sốt trứng muối thơm ngon, đơn giản cho bữa sáng
- Cách làm miến xào thịt băm đơn giản, thơm ngon đổi vị cho bữa sáng
- Cách làm miến xào cua đơn giản, dai ngon, đậm đà hương vị
Vậy là món miến xào lòng gà đã hoàn thành rồi! Cuối tuần rảnh rỗi thì thử vào bếp trổ tài làm thêm những món ăn mới lạ đổi vị cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày