Cách làm món gỏi vải tôm thịt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Vải là loại trái cây phổ biến và đến mùa mới có trái nên muốn ăn cũng rất khó. Vải bạn có thể làm nước uống hoặc chế biến thành các món ăn mặn như món gỏi vải tôm thịt. Cùng Vào bếp tìm hiểu công thức và cách làm món ăn ngày ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trái vải	500 gr
Thịt ba chỉ	500 gr
Tôm	300 gr
Cà rốt	1 củ
Gia vị (đường/nước mắm/tương ớt/nước tắc)	1 ít
Rau thơm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm với thịt sau khi mua về bạn rửa sạch rồi đem đi luộc chín. Sau khi luộc chín, thịt bạn cắt miếng vừa ăn, còm tôm bóc vỏ.

Vải bạn nên mua vải vừa chín có độ ngọt vừa phải không bị chát, vải bạn bóc vỏ lấy hạt. Rửa sơ qua để loại bỏ được bụi bẩn trong quá trình bóc vỏ.

Cà rốt rửa sạch gọt vỏ dùng dao bào thành những sợi nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt

Chuẩn bị một cái chảo cho các gia vị gồm 50g đường, 30g nước mắm, 25g tương ớt cho lên bếp nấu đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp đến, bạn sẽ cho vào thêm 25g nước cốt tắc rồi đô đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Trộn gỏi

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, lần lượt cho cà rốt, vải, tôm và thịt đã chuẩn bị vào, cho thêm 1 ít rau thơm cắt nhỏ vào để thêm màu sắc và hương vị. Tiếp đến bạn cho 2 - 3 muỗng nước sốt vào trộn đều, bạn có thể gia giảm lượng sốt tùy theo khẩu phần ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Gỏi sau khi trộn bạn có thể cho ra dĩa trang trí thêm 1 ít bánh phồng xung quanh để ăn kèm. Phần cà rốt giòn, trái vải ngọt mọng nước kết hợp với tôm thịt là 1 món gỏi khá bắt miệng.

Xem thêm:

• 3 cách làm gỏi mít non chay thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà
• 2 cách làm gỏi tai heo hành tây chua ngọt giải ngán cho bữa cơm gia đình
• Cách làm gỏi dưa leo bao tử heo - nộm dưa chuột dạ dày lợn giòn ngon

Vậy là mình vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món gỏi vải tôm thịt thơm ngon, lạ miệng. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn ngon miệng mà cách làm cực đơn giản. Chúc bạn thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng mình