Trứng chiên luôn là lựa chọn hàng đầu cho buổi sáng đầy bận rộn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp biến tấu món chiên này thành một món ăn vô cùng hấp dẫn có tên gọi là trứng chiên thịt bò, vô cùng đậm đà và lạ miệng cho buổi sáng tràn đầy năng lượng.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 12 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng | 7 quả |
| Thịt bò | 200 gr |
| Hành lá | 2 nhánh |
| Ngò gai | 2 nhánh |
| Ngò rí | 2 nhánh |
| Hành tím | 2 củ |
| Bột gà | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hành lá, ngò gai, ngò rí cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt bò, trứng với các nguyên liệu
Cho 200gr thịt bò ra tô, thêm phần hành lá, ngò gai, ngò rí vừa cắt nhỏ, 2/3 phần hành tím băm nhuyễn vào, nêm vào 1 muỗng cà phê bột gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Tiếp theo, lần lượt đập 7 quả trứng gà vào rồi trộn thật đều để thịt bò ngấm gia vị, bạn để hỗn hợp này ướp trong khoảng 5 phút nhé.
Bước 3: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa vừa, đợi dầu nóng cho phần hành tím còn lại vào. Đảo đều đến khi hành tím chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm thì đổ hỗn hợp trứng thịt bò vào.
Chiên khoảng 4 phút thì bạn dùng vá trở mặt trứng chiên để món ăn chín đều hai mặt nhé. Bạn chiên thêm khoảng 3 phút nữa thì phần trứng và thịt bò đã chín, bạn tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Cẩn thận cho trứng chiên ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Món trứng chiên thịt bò hoàn thành với màu sắc vô cùng bắt mắt. Hương vị của hành, ngò gai, ngò rí cùng thịt bò hòa quyện vô cùng hợp kết hợp với trứng mềm và thơm mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn, mang hương vị gia đình.
Xem thêm:
- 2 cách làm bánh trứng chiên hành cuộn phô mai và cuộn bắp cải thơm ngon
- Cách làm trứng chiên củ cải muối thơm ngon hấp dẫn cực bắt cơm
- Tổng hợp 15 cách làm trứng chiên ngon đơn giản hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm
Với những bước vô cùng đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành món trứng chiên thịt bò băm vô cùng bổ dưỡng và lạ miệng cho bữa ăn thêm hấp dẫn và thú vị. Nhanh chóng lưu lại công thức này và trổ tại thực hiện cho các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Vào Bếp Cùng Nguyễn Phi Hùng - Hung Foods.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày