Cách làm trứng chiên thịt băm vị ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
Trứng chiên là một món chiên vô cùng thơm ngon nhưng nếu được chiên cùng thịt băm thì vị ngon ấy lại tăng lên gấp bội lần. Hôm nay hãy cùng vào bếp với mình và thực hiện ngay món ăn béo ngon, đậm vị này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà (có thể sử dụng trứng vịt để thay thế) | 2 quả |
| Thịt heo xay | 50 gr |
| Hành lá | 3 nhánh |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 2 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá mua về bạn rửa sạch, bỏ rễ. Chia lá hành và đầu hành làm 2 phần và cắt nhỏ.
Trong 1 cái chén, bạn đập 2 quả trứng vào, cho lần lượt các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và lá hành cắt nhỏ, rồi dùng đũa đánh cho trứng tan.
Tiếp theo bạn cho thịt xay vào chén khác cùng 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và đầu hành lá cắt nhỏ vào trộn đều lên và ướp trong 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Xào thịt
Sau khi thịt đã thấm đều gia vị thì bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng bạn cho thịt đã ướp vào chảo.
Xào với lửa vừa khoảng 2 phút cho thịt vừa chín tới thì bạn tắt bếp, cho thịt vào chén trứng vừa đánh tan, khuấy đều cho trứng và thịt lẫn đều vào nhau.
Bước 3: Chiên hỗn hợp thịt trứng
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo sau đó đổ hỗn hợp trứng và thịt xào vừa khuấy đều vào. Chiên với lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi 2 mặt của trứng vàng đều là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Trứng chiên thịt băm sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của trứng hòa quyện cùng với vị ngọt từ thịt băm. Ăn cùng với cơm trắng chấm thêm 1 ít tương ớt cay cay nữa thì ngon xuất sắc luôn đó!
Xem thêm:
- 2 cách làm trứng chiên bắp (ngô) và xúc xích siêu đơn giản dễ thực hiện
- Cách làm trứng chiên lạp xưởng nhanh gọn, dễ làm tại nhà cho ngày bận rộn
- Cách làm trứng chiên lá lốt thịt băm đơn giản nhưng cực thơm ngon hấp dẫn
Hy vọng với các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món trứng chiên thịt băm này và có một bữa ăn ngon, ấm áp bên cạnh gia đình của mình nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trinh