Các món xào thơm ngon luôn là phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bởi hương vị đậm đà và độ bắt cơm hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp thực hiện món ngó môn xào tỏi nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ngó môn (nhỏ) | 1 bó |
| Tỏi băm | 1/2 muỗng canh |
| Tỏi | 8 tép |
| Ớt tươi | 10 trái |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Đường/ hạt nêm | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngó môn mua về rửa sơ, dùng dao dựng vuông góc với cọng ngó và cạo sạch phần vỏ bên ngoài.
Cắt ngó môn thành những khúc nhỏ vừa ăn, rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
8 tép tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch.
Bước 2: Phi tỏi ớt và xào ngó môn
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để lửa lớn đợi dầu nóng thì cho tỏi băm và tỏi nguyên tép vào phi vàng thơm.
Khi tỏi đã chuyển màu hơi vàng và toả mùi thơm, bạn cho 10 trái ớt tươi để nguyên vào xào thêm 1 phút rồi cho ngó môn vào đảo đều.
Xào ngó môn trong 3 phút, thấy ngó môn săn lại và gần chín thì nêm vào món ăn 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho gia vị ngấm vào ngó môn.
Xào ngó môn thêm 1 phút nữa rồi nêm nếm gia vị lại thấy vừa ăn là bạn có thể tắt bếp và cho món ăn ra đĩa rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài phút và một vài nguyên liệu đơn giản, ai trong chúng ta cũng có thể tự chế biến món ngó môn xào tỏi thơm ngon tại nhà.
Ngó môn xào chín có màu xanh mướt, bóng lưỡng, vị giòn dai và đậm đà kết hợp cùng mùi thơm của tỏi và vị hơi the của ớt khiến đây trở thành một món ăn bắt vị, đưa cơm.
Xem thêm:
- Cách làm rau lang xào tỏi dân dã thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm đậu que (đậu cô ve) xào tỏi đơn giản, bắt cơm
- Cách làm ngó sen xào tỏi thơm ngon, lạ vị hao cơm đơn giản tại nhà
Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện món ngó môn xào tỏi chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Hồng Nhôm.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày