Nui xào thịt heo viên sốt cà chua là món xào ngon và tiện lợi cho bữa sáng. Với công thức làm nui xào thịt heo đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn đầy dinh dưỡng này nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nui | 250 gr |
| Thịt heo băm | 100 gr |
| Sốt cà chua | 100 gr |
| Trứng gà | 1 quả |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Mùi tây | 2 nhánh |
| Bột chiên xù | 2 muỗng canh |
| Muối | 1/4 muỗng cà phê |
| Tiêu | 1/4 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 4 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn thịt heo
Bạn cho thịt heo băm vào tô, thêm 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu, mùi tây cắt nhỏ (để lại 1 ít), 2 muỗng canh bột chiên xù, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 quả trứng gà đập bỏ vỏ.
Dùng muỗng trộn đều nguyên liệu sau đó ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Luộc nui
Đun sôi 500ml nước trên lửa vừa, cho 250gr nui vào nồi nước sôi cùng 1 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 - 12 phút.
Khi nui chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh nhằm giữ độ dai mềm cho nui.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể luộc nui cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui bóng đẹp và tránh bị dính
Bước 3: Chiên thịt
Bạn vo thịt thành những viên tròn vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho nhẹ nhàng từng viên thịt vào, chỉnh lửa nhỏ và chiên vàng đều 2 mặt.
Mách bạn:
Mẹo: Mách bạn:Khi cho viên thịt vào chiên, bạn cho cách nhau khoảng 1 - 2cm để tránh bị dính.Chiên lửa nhỏ để thịt chín từ trong ra ngoài và không bị khét.
Bước 4: Xào nui
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho nui, 100gr sốt cà chua vào xào khoảng 1 phút.
Tiếp đó bạn cho thịt viên vào đảo đều, thêm 1 ít mùi tây rồi tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Nui xào thịt viên sốt cà chua khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Viên thịt vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, nui dai dai thấm nước sốt cà chua đậm đà.
Món xào này dùng nóng cùng với chén nước tương thì còn gì bằng. Chúc bạn ngon miệng!
Xem thêm:
- Cách làm nui xào bò kiểu Mỹ cực ngon, hấp dẫn cho bữa sáng
- Nui xào bằng lò vi sóng siêu ngon siêu dễ
- Cách làm mì udon xào thịt bò bulgogi kết hợp Hàn - Nhật cực thơm ngon
Nui xào thịt heo viên sốt cà chua là công thức đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với những nguyên liệu đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể, hãy bắt tay thực hiện và chúc các bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN