Cách làm nui xào thịt heo viên sốt cà chua đậm đà cho bữa sáng

Nui xào thịt heo viên sốt cà chua là món xào ngon và tiện lợi cho bữa sáng. Với công thức làm nui xào thịt heo đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn đầy dinh dưỡng này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nui	250 gr
Thịt heo băm	100 gr
Sốt cà chua	100 gr
Trứng gà	1 quả
Hành tây	1/2 củ
Mùi tây	2 nhánh
Bột chiên xù	2 muỗng canh
Muối	1/4 muỗng cà phê
Tiêu	1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn	4 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Trộn thịt heo

Bạn cho thịt heo băm vào tô, thêm 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu, mùi tây cắt nhỏ (để lại 1 ít), 2 muỗng canh bột chiên xù, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 quả trứng gà đập bỏ vỏ.

Dùng muỗng trộn đều nguyên liệu sau đó ướp 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Luộc nui

Đun sôi 500ml nước trên lửa vừa, cho 250gr nui vào nồi nước sôi cùng 1 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 - 12 phút.

Khi nui chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh nhằm giữ độ dai mềm cho nui.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể luộc nui cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui bóng đẹp và tránh bị dính

Bước 3: Chiên thịt

Bạn vo thịt thành những viên tròn vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho nhẹ nhàng từng viên thịt vào, chỉnh lửa nhỏ và chiên vàng đều 2 mặt.

Mách bạn:

Mẹo: Mách bạn:Khi cho viên thịt vào chiên, bạn cho cách nhau khoảng 1 - 2cm để tránh bị dính.Chiên lửa nhỏ để thịt chín từ trong ra ngoài và không bị khét.

Bước 4: Xào nui

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho nui, 100gr sốt cà chua vào xào khoảng 1 phút.

Tiếp đó bạn cho thịt viên vào đảo đều, thêm 1 ít mùi tây rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Nui xào thịt viên sốt cà chua khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Viên thịt vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, nui dai dai thấm nước sốt cà chua đậm đà.

Món xào này dùng nóng cùng với chén nước tương thì còn gì bằng. Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm:

• Cách làm nui xào bò kiểu Mỹ cực ngon, hấp dẫn cho bữa sáng
• Nui xào bằng lò vi sóng siêu ngon siêu dễ
• Cách làm mì udon xào thịt bò bulgogi kết hợp Hàn - Nhật cực thơm ngon

Nui xào thịt heo viên sốt cà chua là công thức đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với những nguyên liệu đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể, hãy bắt tay thực hiện và chúc các bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN