Cách làm nước mắm sữa với vị chua ngọt the cay kích thích vị giác
Để làm nên sự thành công của các món ăn, đặc biệt là hải sản thì tất nhiên không thể không nhắc đến chén nước chấm "thần thánh" rồi! Nhân đây, mình sẽ giới thiệu cho bạn cách làm nước mắm sữa siêu dễ dàng nhé! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện món mắm ấy thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 10 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sữa đặc | 300 gr |
| Chanh | 1 kg |
| Lá chanh (15 lá) | 15 gr |
| Ớt sừng | 200 gr |
| Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ muối/ đường/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, ớt sừng mua về bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo.
Kế đến, dùng dao loại bỏ hạt, đồng thời đem ớt sừng cắt khúc. Lá chanh thì bạn rửa sạch, để ráo, rồi cắt nhuyễn.
Cuối cùng, chanh bạn cắt làm đôi theo chiều ngang, dùng tay nặn lấy nước cốt cho ra tô là được.
Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy máy xay thịt rồi cho toàn bộ số ớt sừng, lá chanh đã cắt, tô nước cốt chanh, 200gr đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê muối và 300gr sữa đặc vào.
Sau đó, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 3 - 5 phút, đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn thì bạn tắt máy, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra tô.
Bước 3: Thành phẩm
Chỉ trong nháy mắt bạn đã có thể cho ra lò chén nước mắm sữa siêu hấp dẫn khiến ai cũng đều thích thú không rời.
Nước chấm thì có độ sánh sệt vừa phải, đã thế còn có màu sắc thật kích thích, ăn đến đâu thì bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua chua quyện với cái beo béo từ sữa đặc, thêm chút cay nồng quả thật hấp dẫn vô cùng luôn!
Xem thêm:
- 6 cách làm nước chấm ốc luộc, hấp, nướng ngon đơn giản đậm đà ăn là ghiền
- Chi tiết cách làm nước chấm tôm luộc, tôm hấp thơm ngon dễ làm
- 10 cách pha nước chấm ngon mê ly, món nào cũng dùng được
Hy vọng với cách làm nước mắm sữa hấp dẫn trên đây sẽ giúp cho bạn thưởng thức các món ăn được trọn vẹn hơn. Chúc bạn sẽ thành công nha!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày