Cách làm nước sốt chấm gà nướng ngon bá cháy, chuẩn vị như nhà hàng

Bạn đang tìm công thức nước sốt chấm gà nướng chuẩn vị để kinh doanh hay chiêu đãi gia đình? Vào bếp cùng mình khám phá bí quyết pha chế sốt chấm gà nướng đậm đà, thơm lừng lá húng chó, đảm bảo ăn là ghiền, "đánh bật" mọi đối thủ trên thị trường món nướng!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2,5 kg sốt chấm)

Nguyên liệu	Định lượng
Ớt Đà Lạt (ớt ngọt)	600 gr
Ớt chỉ thiên	100 gr
Lá húng chó (húng quế)	50 gr
Sữa Ông Thọ	500 gr
Bột chanh Knorr	180 gr
Mì chính (Bột ngọt)	400 gr
Đường	400 gr
Muối	180 gr
Nước lọc	180 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và pha chế sốt chấm gà nướng

Cho 600 gr ớt Đà Lạt và 100 gr ớt chỉ thiên vào tô lớn.

Thêm 180 gr muối, 400 gr đường, 400 gr mì chính và 50 gr lá húng chó vào.

Tiếp theo, cho 180 gr bột chanh Knorr và 180 gr nước lọc vào tô.

Cuối cùng, thêm 500 gr sữa Ông Thọ (có thể dùng 1 hộp 380 gr và thêm 120 gr nữa).

Mẹo: Mách nhỏ:Lá húng chó chính là "bí quyết" tạo nên hương vị đặc trưng, khác biệt cho món sốt chấm gà nướng này, giúp sốt thơm lừng và "gây nghiện" hơn hẳn lá chanh đấy!

Bước 2: Xay nhuyễn sốt chấm gà nướng

Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong tô để chúng hòa quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp sốt vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn và mịn. Nếu cối nhỏ, bạn có thể chia làm 2 mẻ để xay.

Mẹo: Mách nhỏ:Xay càng mịn thì sốt càng sánh và ngon hơn. Bạn có thể điều chỉnh màu sốt bằng cách thay ớt Đà Lạt đỏ bằng ớt Đà Lạt xanh nếu muốn sốt có màu xanh tươi hơn.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi xay xong, bạn đã có ngay món sốt chấm gà nướng thơm ngon, sánh mịn. Sốt này không cần nấu mà có thể dùng ngay.

Bảo quản sốt trong tủ mát để dùng dần, có thể để được khoảng 1 tuần.

Xem thêm:

• 4 cách làm sốt chấm gà luộc thần thánh, càng chấm càng ghiền cực dễ làm
• 4 công thức sốt chấm xoài ăn ngon mê ly dễ làm chỉ với chảo chống dính
• Cách làm nước sốt chấm gà chiên thơm béo, đậm đà làm món ăn thêm hấp dẫn

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sốt chấm gà nướng "thần thánh" với bí quyết độc quyền rồi đấy! Hương vị đậm đà, thơm lừng lá húng chó chắc chắn sẽ làm món gà nướng của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy vào bếp thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=HE1D_2rvDZc