Bánh mì là món ăn truyền thống của Việt được tờ Huffington Post bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Hãy cùng vào bếp với mình và tìm hiểu mẹo nước sốt chan bánh mì đậm đà hoàn hảo nhất nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà chua | 300 gr |
| Thịt nạc cắt miếng | 150 gr |
| Hành lá và ngò rí | 1 ít |
| Hành tím cắt lát | 100 gr |
| Dứa | 100 gr |
| Dưa leo | 1 quả |
| Giò lụa ăn kèm | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá, ngò rí bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt bỏ phần hạt và thái miếng. Còn dứa bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Xay thịt và cà chua
Bạn lấy thịt và cà chua cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Phi hành tỏi
Bạn cho dầu vào chảo và đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi vàng thì vớt ra.
Sau đó, bạn chừa lại 2 muỗng canh dầu và cho 1 muỗng canh bột điều tạo màu vào đảo lên để lấy màu. Khi hạt điều lên dầu có màu đẹp, bạn vớt các hạt bột điều ra và cho tỏi vào phi vàng.
Bước 4: Xào cà chua và thịt
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp thịt và cà chua vào xào sơ và đun sôi lên thì cho thêm 400ml nước lọc vào chảo.
Tiếp đến bạn nêm vào chảo gồm: 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường. Sau đó khuấy đều hỗn hợp.
Sau khi nêm xong gia vị, bạn lấy phần dứa đã băm nhỏ, hành tím phi vào chảo và tiếp tục đun sôi trong vòng 5 phút nữa thì tắt bếp và cho hành lá, ngò rí cùng chút tiêu vào là xong.
Bước 5: Thành phẩm
Nước sốt sau khi hoàn thành bạn cho ra tô, đợi cho nước sốt ấm hoặc nguội hẳn thì chan với bánh mì kẹp chả lụa, dưa leo, hành ngò ăn sẽ rất ngon và lạ miệng.
Xem thêm:
- Tổng hợp 4 loại nước chấm gỏi cuốn thơm ngon đậm đà dễ thực hiện
- Cách làm nước sốt siêu dễ để làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng
- Cách làm sốt chiên nước mắm chỉ trong 2 bước, ai cũng làm được
Trên đây là thông tin về cách làm nước sốt chan bánh mì mà mình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Món ăn ngon mỗi ngày