Cách làm ốc cà na hấp sả thơm lừng ngon miệng dễ làm

Chẳng tốn quá nhiều thời gian của bạn, thành phẩm lại thơm ngon khó cưỡng chỉ có thể là món ốc cà na hấp sả đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay món hấp ngon này bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ốc cà na	1 kg
Sả	3 nhánh
Rau răm	300 gr
Muối tôm	1 chén
Tắc	1 trái
Muối	1 muỗng cà phê
Bột ngọt	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ốc cà na

Để ốc sạch cát, bạn có thể ngâm ốc trong nước muối loãng hoặc hỗn hợp giấm và ớt trong 20 phút rồi rửa lại qua 2 - 3 lần nước, để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau răm lặt bỏ lá hư rồi rửa sạch, để ráo.

Sả rửa sạch, cắt thành đoạn nhỏ.

Bước 3: Hấp ốc

Bạn cho ốc vào chảo cùng 2 lít nước, toàn bộ phần sả và nấu cho đến khi ốc sôi bùng. Trong quá trình nấu, bạn chú ý đảo đều ốc giúp ốc chín đều, thấm được mùi thơm của sả.

Bạn nêm nếm ốc với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt hoặc nêm theo khẩu vị gia đình.

Khi ốc đã chín, bạn vớt ốc ra rổ sạch, để ráo nước là được.

Bước 4: Thành phẩm

Ốc cà na hấp sả tuy được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngon, và ngọt của ốc. Mùi thơm của sả thoang thoảng khiến cho món ốc thêm ngon hơn.

Để món ốc thêm đậm đà, bạn ăn cùng rau răm và chấm với hỗn hợp muối tôm và nước cốt tắc thì vô cùng tuyệt vời.

Xem thêm:

• Cách làm ốc cà na rang muối đậm đà cay ngon hấp dẫn dễ làm
• Cách làm ốc nhảy hấp sả ngon miệng thơm lừng cực hấp dẫn
• 2 cách làm ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon

Những nguyên liệu dân dã, dễ tìm sẽ giúp bạn có món ốc cà na hấp sả vô cùng thơm ngon, ăn hoài không ngán để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube SNAKE TV.