Cách làm pudding vải custard núng nính, ngọt ngào mềm tan trong miệng

Những món pudding hiện nay rất được nhiều người lựa chọn làm món tráng miệng sau bữa ăn bởi sự mềm mịn, thơm béo và nhiều hương vị đa dạng. Vì vậy, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn thêm công thức pudding vải custard siêu mới lạ, ăn vào là mê ngay. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Vải	100 gr
Bột custard (bột sư tử)	1 muỗng canh
Sữa đặc	2 muỗng canh
Sữa tươi không đường	230 ml
Đường bột (Powder Sugar)	1 muỗng canh
Hạt lựu (dùng trang trí)	50 gr
Hạt dẻ cười/ hạnh nhân (dùng trang trí)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế vải

Vải mua về tiến hành lột vỏ, bỏ hạt. Sau đó, dùng dao cắt 2/3 phần thịt thành những miếng nhỏ, 1/3 còn lại để nguyên dùng trang trí.

Bước 2: Nấu pudding custard vải

Lấy 1 cái chén cho 30ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bột custard vào, tiến hành khuấy đều hỗn hợp lên với nhau.

Sau đó, bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho vào 200ml sữa tươi không đường còn lại cùng 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường bột (Powder Sugar) rồi đảo đều rồi nấu với lửa nhỏ trong vòng 5 - 7 phút.

Khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện và sôi lên thì bạn cho hỗn hợp sữa bột custard (bột sư tử) đã pha và số thịt vải cắt nhỏ vào, tiếp tục khuấy thêm 7 - 10 phút đến khi phần pudding hơi đặc lại là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Tùy theo khẩu vị ăn ngọt ít hay nhiều bạn có thể dùng sữa tươi có đường để thay thế nhé!

Bước 3: Hoàn thành

Bạn chuẩn bị 1 cái chén hoặc ly cho vào phần pudding vừa nấu xong, rải lên trên 1 ít hạt quả lựu, cùng 1 ít hạt dẻ cười cắt vụn để trang trí.

Sau đó, bạn để nguội pudding trong vòng 1 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng sau đó mang ra thưởng thức được rồi nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Món pudding vải custard khi hoàn thành nhìn thôi là đã cảm nhận được sự mềm mịn tan liền trong miệng ngay rồi.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự beo béo, quyện với vị ngọt thanh của vải, thêm chút chấm phá hạt lựu chua chua, hạt dẻ cười bùi bùi quả là vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm Pudding sữa chua dâu tây mát lạnh cho ngày nắng nóng
• Cách làm Pudding phô mai thơm ngon béo mịn dễ làm cho bé
• Cách làm bánh Pudding dâu đậu nành mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Vậy là qua bài viết trên mình đã hướng dẫn xong đến bạn cách làm món pudding vải custard rồi. Sự mềm mịn, ngọt béo từ ly pudding vải có thể sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn luôn đấy!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Anu Rao's Kitchen.