Làm pudding phô mai thơm béo chưa bao giờ đơn giản và nhanh chóng đến thế, chỉ với vài bước chưa đầy 15 phút là bạn đã có cho mình món bánh ngon miệng để thưởng thức. Cùng mình vào bếp xem ngay công thức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Phô mai | 2 miếng |
| Sữa tươi không đường | 120 ml |
| Whipping cream | 30 ml |
| Gelatin | 1 lá |
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm nở Gelatin
Đầu tiên, cho gelatin vào tô cùng 1 ít nước lạnh rồi ngâm nở khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn vắt khô nước lá gelatin này và đem đi hấp cách thủy cho tan.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể đun tan chảy gelatin trong lò vi sóng khoảng 15 giây để tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa phô mai
Cho vào tô mới 120ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 2 miếng phô mai tán nhuyễn, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3: Lọc mịn hỗn hợp sữa
Kế đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây, dùng muỗng miết phần phô mai chưa tan đến khi nhuyễn mịn và hòa quyện đều vào hỗn hợp.
Bước 4: Đổ khuôn bánh
Đổ hỗn hợp sữa tươi vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng cho bánh đông lại.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh pudding phô mai sau khi hoàn thành siêu mềm mịn, thơm ngậy mùi phô mai, ăn vào thì beo béo, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm cùng trái cây tươi để tăng thêm độ ngọt cho bánh nhé!
Cách bảo quản bánh
Đậy kín hũ bánh, cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản từ 2 - 3 ngày.
Xem thêm:
- 5 cách làm pudding hạt chia nhanh chóng bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ
- Cách làm pudding sữa đơn giản chỉ với 2 nguyên liệu đảm bảo thành công
- Cách làm bánh pudding chuối bằng nồi cơm điện siêu thơm ngon đơn giản
Món pudding phô mai thơm béo có cách thực hiện thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay và mời cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé! mình chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Dặm 3in1 - Ăn Dặm Từ Trái Tim