Cách làm quất hấp mật ong bài thuốc đơn giản, trị ho an toàn hiệu quả

Bạn đang tìm kiếm bài thuốc dân gian trị ho hiệu quả? Cùng Vào bếp với món quất hấp mật ong đường phèn – một món hấp thơm ngon, dễ làm, an toàn cho cả nhà. Công thức này giúp giảm ho khan, tiêu đờm, làm dịu cổ họng tức thì.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2-4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Quả quất (tắc)	100 gr
Đường phèn	70 gr
Mật ong	30 ml
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế quả quất (tắc)

Đầu tiên, bạn ngâm 100gr quả quất trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Bước này không chỉ giúp loại bỏ vi khuẩn mà còn làm giảm vị đắng tự nhiên của quất, đảm bảo siro trị ho của chúng ta thơm ngon hơn.

Sau đó, rửa sạch lại quất 2-3 lần với nước sạch và để ráo hoàn toàn.

Cắt quất thành 2 hoặc 3 lát tùy theo kích thước quả. Bạn có thể giữ nguyên hạt quất vì hạt cũng góp phần vào công dụng trị ho, tuy nhiên nếu không thích vị đắng nhẹ, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ hạt.

Mẹo: Mách nhỏ:Nên chọn những trái quất chín hơi ngả vàng một chút, chúng sẽ mọng nước và có mùi thơm đặc trưng hơn.

Bước 2: Trộn nguyên liệu và hấp cách thủy

Xếp quất đã cắt vào một tô hoặc đĩa sâu lòng chịu nhiệt. Rải đều 70gr đường phèn lên trên bề mặt quất. Tiếp theo, rưới 30ml mật ong nguyên chất đều khắp tô quất.

Trong lúc sơ chế quất, bạn hãy chuẩn bị một nồi hấp và đun nước cho nóng sẵn.

Đổ khoảng 1/4 lượng nước vào nồi. Đặt tô quất đã trộn vào xửng hấp. Đậy nắp và hấp cách thủy trong vòng 30 phút với lửa thật nhỏ (mức lửa nhỏ nhất có thể).

Mẹo: Mách nhỏ:Hấp lửa nhỏ sẽ giúp các nguyên liệu từ từ tiết ra tinh chất, hòa quyện vào nhau tạo thành siro trị ho chất lượng, giữ được tối đa các dưỡng chất kháng viêm.

Bước 3: Thành phẩm và bảo quản

Sau 30 phút, khi đường phèn đã tan hết và hỗn hợp quất chuyển sang màu vàng óng, trong suốt đẹp mắt, bạn tắt bếp và cẩn thận lấy tô quất ra.

Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Khi quất hấp mật ong đã nguội, cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng bài thuốc dân gian này trong vòng 3 tháng.

Quất hấp mật ong có hương vị dịu nhẹ, dễ chịu và rất dễ uống. Vị chua thanh tự nhiên của quất được mật ong làm dịu lại, tạo nên vị ngọt êm, không gắt. Khi thưởng thức, cảm nhận rõ mùi thơm tinh dầu quất lan nhẹ nơi cổ họng, hậu vị ngọt thanh còn đọng lại.

Mẹo: Mách nhỏ:Đảm bảo lọ thủy tinh khô ráo, sạch sẽ để bảo quản siro được lâu hơn và tránh bị lên men.

Cách sử dụng quất hấp mật ong trị ho

• Đối với trẻ em trên 1 tuổi: Cho bé uống từ 2-3 lần/ngày, mỗi lần 1-2 thìa cà phê nước cốt. Có thể pha với nước ấm cho bé dễ uống hơn. (Lưu ý quan trọng: Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi do mật ong có thể gây kích ứng hoặc ngộ độc).
• Đối với người lớn: Bạn có thể pha với nước ấm để uống hoặc ăn trực tiếp cả quả quất cùng nước cốt để nâng cao công dụng chữa ho, làm dịu viêm họng. Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy nuốt chậm để nước cốt từ từ thấm qua cổ họng, giúp giảm đau rát và tiêu đờm nhanh chóng.
• Tác dụng: Bài thuốc quất hấp mật ong đường phèn này giúp làm mát họng, tiêu đờm, giảm ho khan và ho có đờm hiệu quả, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Xem thêm:

• Cách làm quất lắc sữa (sữa tắc) thơm ngon siêu dễ làm
• Cách làm siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá trị ho hiệu quả cho trẻ
• Cách làm mứt tắc (mứt quất) không bị đắng dẻo ngọt cho ngày Tết sum vầy

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món quất hấp mật ong đường phèn thơm ngon, là bài thuốc dân gian tuyệt vời để chữa ho, tiêu đờm. Hãy thực hiện ngay để bảo vệ sức khỏe cả gia đình bạn nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=zqm0yI8JTIw