Cách làm siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá trị ho hiệu quả cho trẻ

Lá húng chanh là một trong những lá thuốc dân gian giúp trị ho hiệu quả. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp thực hiện món thức uống siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá giúp trị nhanh chóng và an toàn cho bé yêu.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	1 giờ 20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Quả quất (tắc)	250 gr
Lá húng chanh	200 gr
Lá diếp cá	100 gr
Gừng	20 gr
Đường phèn	500 gr
Nước	100 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Quả quất rửa sạch, cắt làm đôi và loại bỏ hạt đi.

Gừng gọt bỏ phần vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Sau đó, cho ra chén để riêng.

Lá húng chanh và diếp cá rửa sạch, để ráo. Sau đó, bỏ lá húng chanh vào cối giã dập; tiếp đó bạn cho phần lá diếp cá vào giã nhuyễn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp húng quất đường phèn diếp cá

Cho tất cả phần quất đã sơ chế vào thau cùng 500gr đường phèn và trộn đều. Sau đó, ướp hỗn hợp này trong 1 giờ nhé.

Sau 1 giờ, cho phần gừng, lá húng chanh và diếp cá đã giã vào tô đựng tắc và đường phèn. Sau đó, trộn thật đều để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau và tiếp tục ướp trong 1 giờ.

Bước 3: Nấu siro

Bắc chảo lên bếp, cho toàn bộ hỗn hợp húng quất đường phèn diếp cá vào. Cho khoảng 100ml nước vào, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu hỗn hợp này trong 1 giờ nhé.

Trong quá trình nấu bạn nhớ đảo đều tay giúp hỗn hợp được đều hơn nhé.

Bước 4: Lọc siro

Đổ tất cả hỗn hợp vừa nấu qua rây lọc để lọc lấy phần nước siro, loại bỏ phần cái đi nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Món siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá đã hoàn thành, có màu vàng nâu bắt mắt, hương thơm đặc trưng đầy cuốn hút.

Mỗi khi cho các bạn nhỏ sử dụng, bạn có thể pha với một xíu nước ấm để bé dễ uống.

Với cách làm siro húng quất đường phèn diếp cá cực đơn giản, bạn nên chuẩn bị và để sẵn trong tủ lạnh của gia đình mình để sử dụng ngay khi thành viên gia đình bạn bắt đầu có những triệu chứng ho. Chúc bạn thực hiện thành công.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ẩm Thực Truyền Thống.

Mẹo hay

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ẩm Thực Truyền Thống.