Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà

Rau muống là loại rau chứa nhiều chất xơ và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ rau muống có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, đa dạng như: món xào, món canh,... Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm món rau muống xào chao chay thơm ngon nhưng vô cùng đưa cơm. Cùng vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau muống (khoảng 1 bó nhỏ)	300 gr
Chao (khoảng 3 - 4 viên chao)	3 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Hạt nêm chay	2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (bột ngọt/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế rau muống

Rau muống mua về bạn ngắt bỏ lá úa và sâu. Sau đó, ngắt cọng dài vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay và rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Làm rau muống xào chao

Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng ở lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn cho rau muống vào xào khoảng 2 phút để dầu áo đều khắp rau. Thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào và xào thêm khoảng 3 phút cho rau chín nhé.

Sau đó, bạn cho vào 3 muỗng canh chao cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối và đảo đều.

Xào đều tay khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào rau rồi nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.

Cuối cùng, tắt bếp và cho rau ra đĩa, thêm 1 ít tiêu xay lên trên nếu muốn nhé!

Mẹo: Mách nhỏ:Khi cho chao vào chế biến thì không nên cho nước ngâm chao vào cùng.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là món rau muống xào chao thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Từng cọng rau muống xanh tươi vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn tự nhiên, lớp chao và gia vị áo đều bên ngoài vừa ăn mà lại đậm đà 1 hương vị lạ miệng vô cùng. Hãy thử làm món rau muống xào chao ngay để gia đình mình đổi vị nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm sườn xào chua ngọt chay thơm ngon đơn giản bắt cơm cực kì
• 2 Cách làm rau củ xào chay giòn ngon, thanh đạm cực đơn giản
• Cách làm bông cải (súp lơ) xào cà rốt đơn giản thanh mát hương sắc hài hòa

Trên đây là công thức làm món rau muống xào chao chay thơm ngon, lạ miệng. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ giúp bạn bổ sung thêm vào thực đơn của mình những món ăn thơm ngon nhé! Chúc bạn thành công.

*Nguồn hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook Hòa Oggy