Cách làm sấu dầm đường, ớt giòn giòn, cay cay ăn vặt tuyệt đỉnh

Sấu dầm đường ớt - một món ăn vặt quá quen thuộc với những con người ở Miền Bắc nhưng cũng không mấy đỗi xa lạ với người Miền Nam phải không nào. Chắc bởi lẽ cái vị giòn chua chua cay cay của nó đã thu hút chúng ta. Thế thì vào bếp cùng mình làm ngay một hộp ăn đỡ thèm nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sấu chín	500 gr
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Muối/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế quả sấu

Chuẩn bị một tô nước sạch pha vào đó 1/2 muỗng cà phê muối.

Sấu mua về dùng dao cạo sạch lớp màu đen bám ở vỏ bên ngoài và gọt vỏ tròn theo quả sấu nhưng không gọt hết vỏ nhé. Sau đó, đem tất cả sấu đã gọt vỏ đi ngâm trong tô nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Dầm sấu với gia vị

Cho sấu vào một cái tô nhỏ cùng 1.5 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột rồi trộn đều và ướp 30 phút cho sấu thấm hết các gia vị. Cuối cùng, cho sấu dầm ra dĩa và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Sấu dầm đường ớt hoàn thành. Đường và ớt thấm đều vào quả sấu, khi ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt và lẫn một chút vị cay the. Món ăn đã hoàn thành thì chờ gì nữa không thưởng thức liền đi nào.

Xem thêm:

• 2 cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt cực ngon, chấm rau giải nhiệt mùa hè
• Cách làm cà na ngâm đường ăn vặt siêu ngon, dễ làm tại nhà
• Cách làm me ngâm chua ngọt thơm ngon, đơn giản, kích thích vị giác

Mùi vị của món sấu dầm đường ớt này thế nào, không làm bạn thất vọng đúng không nào. Cách làm vô cùng đơn giản, nhanh chóng thì ngại gì mà không xuống bếp làm cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Feedy VN