Cách làm socola nhân dâu tây phúc bồn tử đơn giản nhất cho ngày Valentine

Socola nhân dâu tây phúc bồn tử có cách tạo hình xinh xắn, nhân bên trong mềm ẩm chua chua ngọt ngọt, vô cùng thơm ngon mà không hề tạo cảm giác ngán. Hãy vào bếp thực hiện ngay cùng mình để dành tặng người thân nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Socola đen	100 gr
Socola trắng	40 gr
Dâu tây sấy khô	1 ít
Mứt phúc bồn tử	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Nghiền vụn socola đen

Dùng dao nghiền vụn 100gr socola đen và cho vào tô.

Bước 2: Đun cách thủy socola đen

Cho vào nồi 1 ít nước nóng khoảng 60 - 70 độ C, sau đó bạn đặt tô socola vụn lên trên rồi khuấy đều cho tan chảy.

Bước 3: Đổ khuôn socola lần 1

Cho socola tan chảy vào túi bắt kem, sau đó bạn bóp socola vào khuôn hình trái tim.

Tiếp theo, để khuôn socola vào ngăn mát cho đông lại.

Mẹo: Lưu ý:Chỉ bóp socola sao cho tạo thành 1 lớp mỏng bên trong khuôn, không bóp đầy khuôn.

Bước 4: Làm nhân socola dâu

Cho vào tô 40gr socola trắng, sau đó bạn đặt tô này lên một nồi nước ấm nóng và khuấy đều cho tan chảy.

Tiếp theo, cho vào 1 ít dâu tây sấy khô rồi trộn đều.

Bước 5: Đổ khuôn socola lần 2

Múc socola dâu tâu tây vào 1/2 khuôn socola đen, sau đó bạn phủ lên trên 1 ít mứt phúc bồn tử.

Cuối cùng, bóp phần socola đen lên mặt để phủ kín toàn bộ khuôn. Tiếp tục cho socola vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông cứng lại hoàn toàn.

Bước 6: Trang trí

Lấy socola ra khỏi khuôn, sau đó bóp socola trắng theo dạng sợi để trang trí, rắc thêm 1 ít dâu tây sấy khô là hoàn tất.

Bước 7: Thành phẩm

Socola có hình trái tim xinh xắn, khi ăn thì có độ mềm vừa phải, tan ngay trong miệng hòa quyện cùng nhân phúc bồn tử và socola dâu chua ngọt vô cùng ngon miệng.

Cách bảo quản socola

• Cho socola vào hộp kín hoặc túi cột kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng từ 3 - 5 ngày.
• Không nên đặt socola cạnh các thực phẩm có mùi khác vì sẽ rất dễ làm socola mất đi mùi hương và vị ban đầu.

Xem thêm:

• 2 cách làm socola bark - socola thanh vừa đơn giản vừa đẹp mắt
• Cách làm bánh scone socola thơm ngon đơn giản cho gia đình
• Cách làm bánh quy socola nhân truffle hình trái tim đơn giản tặng người yêu

Socola nhân dâu tây phúc bồn tử có cách làm thật đơn giản và trông thật hấp dẫn phải không nào, cùng mình vào bếp thực hiện nhé! Chúc bạn thành công.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooking Tree