2 cách làm socola bark - socola thanh vừa đơn giản vừa đẹp mắt

Socola bark (hay socola thanh) là một trong những thức quà được nhiều người yêu thích, cách làm món quà này thì vô cùng đơn giản và nhanh chóng hãy cùng mình vào bếp thực hiện nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	2 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sô cô la đen nguyên chất	500 gr
Dâu tây (chọn quả lớn)	6 quả
Hạt dẻ cười	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sấy dâu tây

Dâu tây rửa sạch, cắt lát mỏng.

Xếp dâu tây lên mâm nướng có lót một lớp giấy nến. Cho mâm vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ 100 độ C hoặc 212 độ F trong vòng từ 60 - 90 phút.

Lưu ý: Bạn có thể mua dâu tây sấy khô tại các siêu thị và tiệm bánh để tiết kiệm thời gian.

Bạn có thể xem thêm Cách sấy trái cây bằng nồi chiên không dầu.

Mẹo: Lưu ý: Bạn có thể mua dâu tây sấy khô tại các siêu thị và tiệm bánh để tiết kiệm thời gian.Bạn có thể xem thêmCách sấy trái cây bằng nồi chiên không dầu.

Bước 2: Làm tan chảy sô cô la

Cắt nhỏ sô cô lađen thành những mảnh vụn nhỏ để sô cô la được tan chảy nhanh.

Cho sô cô la đen vào một tô thủy tinh. Dùng một tô thủy tinh khác cùng cỡ hoặc lớn hơn và đổ nước nóng vào. Cho tô socola vào trong tô nước nóng và dùng muỗng khuấy cho sô cô la tan chảy hết.

Khi sô cô la chảy hết cho tô đựng sô cô la vào một tô nước đá lạnh để cho sô cô la nguội bớt. Không để sô cô la bị đông lại.

Lưu ý: Không nên làm tan chảy sô cô la trực tiếp trên lửa vì sẽ làm cháy sô cô la.

Mẹo: Lưu ý:Không nên làm tan chảy sô cô la trực tiếp trên lửa vì sẽ làm cháy sô cô la.

Bước 3: Đổ sô cô la vào khuôn và trang trí

Dùng khuôn với hình dạng tùy thích có lót giấy nến bên dưới.

Cho sô cô la đã nấu tan chảy vào bên trong, Vỗ nhẹ khuôn để sô cô la được dàn đều.

Xếp dây tây và hạt dẻ cười cho đẹp mắt. Để sô cô la đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng hoặc có thể cho sô cô la vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Cắt sô cô la thành miếng vừa ăn.

Lưu ý: Nên để sô cô la đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng để tránh trường hợp sô cô la bị "đổ mồ hôi" khi mang sô cô la từ tủ lạnh ra ngoài.

Mẹo: Lưu ý: Nên để sô cô la đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng để tránh trường hợp sô cô la bị "đổ mồ hôi" khi mang sô cô la từ tủ lạnh ra ngoài.

Bước 4: Thành phẩm

Socola bark dâu tây và hạt dẻ cười là một sự kết hợp thú vị giữa màu sắc và hương vị. Sô cô la ngọt ngào kết hợp vị chua nhẹ của dâu tây và bùi bùi của hạt dẻ cắn vào một cái tất cả hương vị hòa quyện với nhau. Đây là một thức quà vừa thơm ngon vừa đẹp mắt để trao tặng cho người thương vào những dịp kỉ niệm đặc biệt.

Cách chế biến Cách chế biến Socola bark màu sắc

Bước 1: Làm tan chảy sô cô la

Chuẩn bị một cái nồi và đổ vào nồi đầy nước nóng.

Cho các loại sô cô la vào bịch tam giác theo từng màu và cho vào nồi nước nóng, đợi cho sô cô la tan chảy hết.

Lưu ý: Trong khi sô cô la đang chảy dùng tay xoa bóp các bịch tam giác để cho sô cô la được chảy đều và không bị vón cục.

Mẹo: Lưu ý:Trong khi sô cô la đang chảy dùng tay xoa bóp các bịch tam giác để cho sô cô la được chảy đều và không bị vón cục.

Bước 2: Cắt các nguyên liệu

Cắt các loại trái cây khô, kẹo dẻo, mashmallow, bánh qui,... thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Đổ sô cô la vào khuôn và trang trí

Đổ sô cô la theo hương vị và phối màu theo sở thích. Vỗ nhẹ khuôn để sô cô la được dàn đều và hoà trộn đẹp mắt.

Trang trí các thanh sô cô la bằng hạt tổng hợp, trái cây sấy khô,... theo thứ tự và sắp xếp tùy thích.

Để sô cô la trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút, tách khuôn và bỏ vào túi đựng.

Bước 4: Thành phẩm

Socola bark đầy màu sắc được trang trí vui nhộn là một sự lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng vào các dịp quan trọng trong năm. Vị ngọt sô cô la kết hợp với hạt, trái cây khô cùng các loại topping khác tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Socola bark là một món quà vừa thơm ngon vừa đẹp mắt cực thích hợp để tặng cho gia đình người thân nhất là dành cho người thương. Mong những chia sẻ của mình sẽ giúp bạn có được những món quà tuyệt vời, chúc các bạn thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube TV, Your Korean Friend