Cách làm sườn sụn heo nướng cay thơm ngon, giòn tan trong miệng

Các món nướng luôn làm nức lòng mọi người Việt bởi sự thơm ngon, đậm đà riêng biệt chỉ có ở riêng nó. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn sụn heo nướng cực thơm ngon và hấp dẫn đấy. Hãy vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn sụn	400 gr
Nước cốt me	100 ml
Mật ong	1 thìa canh
Dầu hào	1 thìa canh
Dầu ăn	4 thìa canh
Hành tím băm	1 thìa canh
Tỏi băm	1 thìa canh
Bột tỏi	1 thìa cà phê
Bột ớt	2 thìa cà phê
Gia vị thông dụng (muối/ tiêu/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn sụn

Rửa sạch sườn với nước muối pha loãng, sau đó chặt thành nhiều miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp sườn sụn

Ướp sườn với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê bột ớt. Dùng tay trộn đều lên cho sườn thấm gia vị rồi ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nướng sườn sụn

Cho 2 thìa cà phê dầu ăn lên chảo nướng rồi dùng cọ phết đều dầu ăn ra. Cho sườn sụn đã ướp vào để nướng, trong lúc nướng bạn liên tục trở đều để cho sườn chín cả hai mặt.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có bếp nướng thì bạn có thể dùng bếp than để chế biến món ăn sẽ càng chuẩn vị hơn nữa nhé.

Bước 4: Pha sốt chấm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn và phi thơm 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh tỏi băm. Sau khi đã thơm thì bạn cho 100ml nước cốt me, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ớt vào và đảo đều tới khi các gia vị tan ra hết là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể thay nước cốt me bằng cách lấy 1 thìa cà phê me hạt đóng khối đem đi dầm với nước ấm để lấy nước cốt nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Sườn sụn heo nướng khi thưởng thức, bạn vừa cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn giòn của miếng sườn thấm chút sốt ướp cay cay đậm vị. Chấm thêm một tí nước sốt, cắn miếng sườn một cái mà như muốn tan ra trong miệng.

Đảm bảo cả nhà sẽ đều mê món nướng này và sẽ ngưỡng mộ tài nấu nướng của bạn lắm đấy nhé!

Xem thêm:

• Cách ướp và cách làm sườn nướng cơm tấm mềm ngon thấm vị không khô
• Cách làm sườn nướng dầu hào thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm
• Cách làm sườn nướng cam thơm phức, ngon tuyệt đỉnh

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có món sườn sụn heo nướng chiêu đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!

• Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN.