2 cách làm sụn heo nướng cay và nướng mọi đơn giản thơm ngon

Sụn heo nướng cho một buổi chiều cuối tuần hợp mặt gia đình, bạn bè là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn cho bạn đây. Công thức chi tiết và cụ thể chúng mình để ngay bên dưới, bạn kéo xuống để xem nhé. Còn bây giờ hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay món nướng này thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sụn heo	500 gr
Dầu ăn	3 muỗng canh
Ớt bột (khoảng 1/2 muỗng canh)	15 gr
Giấm	2 muỗng canh
Sốt teriyaki	2 muỗng canh
Ngũ vị hương	1 muỗng cà phê
Nước mắm	2 muỗng canh
Đường	1.5 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp sụn heo

Sụn hao sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Ướp sụn với 1 muỗng canh tỏi băm, 15gr ớt bột, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh sốt teriyaki, bóp đều cho gia vị mau thấm vào thịt. Tẩm ướp trong khoảng 1 - 2 tiếng.

Bước 2: Nướng sụn heo

Quét bếp nướng 1 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu nóng thì cho sụn heo đã ướp gia vị vào nướng với lửa vừa trong khoảng 10 phút cho thịt đều 2 mặt là được.

Bước 3: Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món sụn heo nướng cay thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Phần thịt nướng chín mềm thơm, thấm gia vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay thêm phần sụn giòn sựt sựt, cuốn kèm rau sống và ít kim chi Hàn Quốc nữa thì ngon đúng bài.

Cách chế biến Cách chế biến Sụn heo nướng mọi

Bước 1: Sơ chế và ướp sụn heo

Sụn heo sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Ướp sụn heo với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh mật ong, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Làm nước chấm

Tỏi và hành tím bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống và cắt lát.

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho hành tỏi băm vào phi thơm, thêm 1 ít bớt cắt nhuyễn vào, đảo đều.

Tiếp theo bạn cho vào 1/2 chén (chén ăn cơm) nước cốt me, 1 muỗng canh đường, đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Nướng sụn

Quét lên chảo khoảng 1 muỗng canh bơ, đun chảy bơ và cho sụn heo đã ướp gia vị vào, nướng với lửa vừa trong 10 - 15 phút cho sụn heo chín vàng 2 mặt là được.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món sụn heo nướng mọi thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Miếng sụn nướng vàng, thơm mùi bơ, phần thịt được tẩm ướp gia vị vừa ăn, mặn mặn, ngọt ngọt, phần sụn giòn sựt sựt, cuốn kèm với rau sống chấm vào nước sốt me chua chua, ngọt ngọt thì ngon quên đường về.

Cách chọn mua sụn heo tươi ngon

• Nên chọn mua những miếng sụn có phần thịt bên ngoài màu đỏ hồng, sụn bên trong màu trắng đục.
• Khi chạm tay vào lớp thịt có cảm giác bên ngoài thịt có màng khô, không bị dính tay thì là sụn ngon.
• Không mua những miếng sụn heo khi ngửi có mùi lạ, khi sờ vào có cảm giác rít tay, khó chịu.

Xem thêm:

• 3 cách làm sụn heo xào sa tế, nghệ và thơm hấp dẫn ai cũng làm được
• Cách làm sườn nướng ngũ vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm sườn nướng tiêu xanh bằng nồi chiên không dầu cực ngon dễ làm

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách làm sụn heo nướng cay và nướng mọi đơn giản thơm ngon. mình hy vọng với công thức nấu ăn siêu đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi mà chúng mình chia sẻ sẽ giúp cho bạn có thể nấu những món ăn mà mình yêu thích một cách dễ dàng. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Feedy VN và ẨM THỰC MIỀN QUÊ