Cách làm thạch thanh long mát lạnh cho ngày hè nóng nực

Thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm siêu đơn giản, bạn còn chần chừ gì nữa, vào bếp với mình làm món tráng miệng tuyệt vời này ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thanh long trắng	1 trái
Thanh long đỏ	1 trái
Nước lọc	100 ml
Bột rau câu dẻo (bột jelly)	50 g
Bột rau câu giòn (bột agar)	50 g
Đường tùy khẩu vị	100 g

Cách chế biến

Bước 1: Nấu rau câu

Cắt đôi 2 trái thanh long. Sau đó dùng muỗng múc trái cây múc 1/2 trái thanh long trắng và 1/2 trái thanh long đỏ thành từng viên vừa ăn.

Cắt nhỏ 1/2 trái thanh long còn lại rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Hòa tan 1 muỗng cà phê bột jelly, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê bột agar với 100 ml nước lọc rồi nấu sôi. Sau đó cho phần thanh long đỏ đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Làm tương tự với phần thanh long trắng.

Bước 2: Đổ khuôn

Đổ 1 ít thạch thanh long đỏ vào ly rồi đợi đông cứng lại, sau đó lại đổ 1 lớp thạch thanh long trắng lên. Lần lượt làm cho tới khi hết thạch, cuối cùng thêm những viên thanh long đã múc trước đó lên trên là có thể thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Món jelly thanh long sẽ ngon hơn rất nhiều khi thưởng thức lạnh. Với vị thanh mát, giàu vitamin rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời nắng nóng như hiện nay.

Xem thêm:

• Cách làm bánh tart lựu đỏ sang chảnh đẹp mắt thơm ngon đơn giản
• Cách làm bánh bông lan cuộn socola thơm ngon, đơn giản, dễ làm
• Cách làm cheesecake xoài thuần chay đơn giản không cần lò nướng

Với cách làm siêu nhanh, siêu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có được 1 ly jelly thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong những ngày hè oi bức rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch thanh long này nhé!