Hôm nay bạn ăn gì? Nếu đang phân vân không biết nấu món gì vừa lạ, vừa ngon thì hãy để mình mách bạn món thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cùng chúng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo băm | 300 gr |
| Lá quế | 10 gr |
| Dầu hào | 2 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Nước tương | 2 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Chanh | 1/4 trái |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Tỏi băm | 2 muỗng cà phê |
| Ớt băm | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Ướp thịt heo
Ướp thịt băm với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều cho thịt và gia vị hòa quyện vào nhau.
Ướp thịt trong khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2: Làm sốt xào
Chuẩn bị một cái tô cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường sau đó khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt đậm đà.
Bước 3: Xào thịt heo
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu nóng và cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm. Phi thơm tỏi và ớt.
Sau đó cho phần thịt đã ướp gia vị vào và xào nhanh với lửa vừa, khi thịt săn lại thì cho hết phần nước sốt vừa chuẩn bị vào.
Xào trong 2 phút với lửa lớn rồi cho tiếp 10gr lá quế vào, đảo nhanh trong 1 phút là tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Cho ra đĩa và vắt thêm 1/4 trái chanh vào và thưởng thức thôi.
Như vậy là đã hoàn thành món thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon hấp dẫn. Thịt heo mềm ngọt hòa cùng vị chua cay đậm đà chuẩn vị Thái sẽ là một món ăn cực kì hao cơm. Chần chừ gì nữa cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn độc đáo này ngay thôi nào!
Xem thêm:
- 2 cách làm bông hẹ xào thịt bò và xào gan heo thơm ngon dễ làm
- 2 cách làm ngao (nghêu) xào lá quế và rau muống thơm ngon tại nhà
- Cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc với măng le đậm đà, đưa cơm
Trên đây là hướng dẫn cho tiết cách làm thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm, mình hy vọng sẽ mang đến nhiều gợi ý hay cho bữa ăn gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV.