Thịt băm xào trứng là món xào thơm ngon, thanh đạm lại chắc vị, rất thích hợp cho các bữa trưa nắng nóng. Hôm nay cùng bắt tay Vào bếp với chị Khánh Đăng thực hiện ngay món ăn siêu hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nha. Chúc bạn thực hiện thành công!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt băm | 100 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Tỏi băm | 1 tép |
| Nước mắm | 2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Rau húng quế | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (muối/đường/bột ngọt/hạt nêm) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Ướp thịt băm
Trước tiên, bạn cho 100gr thịt heo băm vào tô cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Sau đó dùng muỗng trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 2: Đánh hỗn hợp trứng
Tiếp theo, bạn cho 2 quả trứng vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và dùng đũa đánh thật đều hỗn hợp.
Bước 3: Xào thịt với trứng
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu với lửa vừa rồi cho tỏi băm vào, phi đến khi tỏi thơm vàng thì cho thịt băm đã ướp vào.
Đảo đều tay trong khoảng 5 - 7 phút cho thịt băm vừa chín thì bạn đổ hết hỗn hợp trứng vào. Tiếp tục xào đều tay trên lửa vừa thêm 3 phút cho trứng chín.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho hết phần húng quế cắt nhỏ vào và trang trí ra dĩa là có thể thưởng thức rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Món thịt băm xào trứng tuy đơn giản nhưng lại là món ngon hao cơm, vị thịt đậm đà, trứng béo béo, ăn kèm cơm nóng và rau sống thì ngon khỏi phải chê. Những ngày không biết ăn gì thì bạn nấu ngay món này nha!
Xem thêm:
- Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà
- Cách làm bầu xào thịt heo thanh vị bắt cơm ngay tại nhà
- 3 cách làm nấm bào ngư xào tỏi và xào trứng dai ngon hấp dẫn
Hy vọng qua cách làm thịt băm xào trứng mà mình vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp gia đình bạn thêm vào thực đơn danh sách món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày