Bầu xào thịt heo là món xào dân dã với cách kết hợp nguyên liệu độc đáo cho ra thành phẩm thơm ngon khó cưỡng. Không những thế, cách chế biến món này lại vô cùng đơn giản. Hôm nay, cùng mình vào bếp nấu ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bầu | 1 trái |
| Thịt heo | 200 gr |
| Hành lá | 1 ít |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu sau khi mua về, bạn đem gọt vỏ, rửa sạch với nước, để ráo rồi dùng dao thái lát mỏng.
Thịt heo thì bạn rửa với nước cho sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn cho vào tô.
Hành lá bạn bỏ rễ và lá úng, rửa sạch, cắt phần đầu và phần lá để riêng. Phần đầu hành bạn cho vào cối cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp này lên nha.
Bước 2: Ướp thịt
Bước tiếp theo, bạn nêm vào tô thịt heo đã được sơ chế 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Sau đó, bạn dùng muỗng trộn đều hỗn hợp thịt heo vừa rồi lên, ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt với bầu
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng lên thì cho hành tiêu đã giã vào phi lên cho thơm.
Tiếp theo, bạn cho hết phần thịt đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho vào chảo 1 ít nước lọc. Đun với lửa vừa và xào thịt khoảng 5 phút cho thịt chín.
Sau 5 phút, cho hết bầu vào chảo, đảo đều tay cho đến khi bầu chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp, bày món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
Bước 4: Thành phẩm
Bầu xào thịt thơm ngon hấp dẫn, thịt chín mềm, bầu vừa chín tới mềm, ngọt. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ bắt cơm lắm đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé!
Xem thêm:
- Cách làm bầu xào tôm khô thanh mát, thơm ngon, đơn giản cho cả nhà
- Cách làm bầu xào trứng béo thơm đơn giản ngon miệng cho gia đình
- Cách làm bầu xào tỏi thơm ngon, đơn giản cho bữa cơm gia đình
Hy vọng với công thức đơn giản trên đây, bạn sẽ có thể thực hiện dễ dàng món bầu xào thịt heo để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. mình chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày