Cách làm thịt hấp nồi cơm với nồi cơm điện cho thịt mềm ngọt hơn luộc nhiều

Chán thịt luộc khô cứng? Cùng vào bếp khám phá công thức thịt hấp nồi cơm độc đáo! Món hấp này cực kỳ mềm ngọt, thơm lừng, đảm bảo sẽ khiến cả nhà phải xuýt xoa. Chuẩn bị bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 500 gr thịt ba chỉ)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba chỉ	500 gr
Gừng	1 ít
Rau thơm ăn kèm (rau húng/ dưa leo)	1 ít
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ nước mắm/ chanh/ tỏi/ ớt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch dưới vòi nước. Để thịt thơm và sạch hơn, bạn dùng gừng đập dập và muối chà xát đều lên miếng thịt, sau đó rửa lại thật kỹ với nước sạch.

Bước 2: Hấp thịt cùng cơm bằng nồi cơm điện

Vo gạo và cho nước vào nồi cơm điện như bình thường. Đặt miếng thịt ba chỉ đã sơ chế lên trên bề mặt gạo hoặc đặt vào xửng hấp (nếu nồi có). Bật chế độ nấu cơm, thịt sẽ chín mềm cùng lúc với cơm.

Mẹo: Mách nhỏ:Với nồi cơm điện dung tích nhỏ, bạn nên cho thịt vào hấp cùng lúc với gạo ngay từ đầu để đảm bảo thịt chín đều.

Bước 3: Pha nước chấm chua ngọt

Trong lúc chờ thịt chín, bạn chuẩn bị nước chấm. Tùy theo khẩu vị và vùng miền, bạn có thể pha nước chấm chua ngọt với tỏi, ớt băm, đường, nước mắm và chanh. Hoặc đơn giản hơn là chấm mắm tôm hay tiêu xay.

Bước 4: Kiểm tra và thái thịt hấp nồi cơm

Khi nồi cơm báo chín, mở nắp nồi, bạn sẽ thấy miếng thịt ba chỉ chín tới, căng mọng và thơm lừng. Cắt thịt thành những miếng vừa ăn, độ dày khoảng 1-1.5cm để khi ăn cảm nhận được độ mềm ngọt của thịt.

Mẹo: Mách nhỏ:Thịt còn nóng sẽ hơi khó cắt, bạn có thể dùng kẹp hoặc nĩa để giữ chặt miếng thịt khi thái.

Bước 5: Thành phẩm

Bày thịt hấp ra đĩa, ăn kèm với rau thơm (đặc biệt là rau húng), dưa leo và chấm cùng nước chấm đã pha. Món thịt hấp nồi cơm này mềm ngọt, không bị khô hay nhão, giữ trọn vị ngon tự nhiên của thịt.

Xem thêm:

• Chi tiết cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện
• Cách làm chân giò hầm nguyên cái với thuốc bắc và nấm bằng nồi cơm điện
• Tổng hợp cách nấu cơm lười bằng nồi cơm điện thường và nồi cơm điện tử

Với công thức thịt hấp nồi cơm đơn giản này, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, mềm ngọt khác biệt hoàn toàn so với thịt luộc thông thường. Hãy thử ngay để cảm nhận và chiêu đãi cả nhà một bữa ăn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=htaV1VY-2SE