Cách làm thịt heo nướng chao thơm ngon, đậm đà dễ làm ngay tại nhà

Các món nướng làm từ thịt heo khiến nhiều người mê mẩn vì sự giòn ngon hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện món thịt heo nướng chao thơm ngon, mới lạ để đổi gió cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt vai heo (thịt đầu rồng)	500 gr
Chao (hũ nhỏ)	200 gr
Tỏi (băm nhuyễn)	1 củ
Hành tím (băm nhuyễn)	2 củ
Xà lách/ rau thơm (tuỳ sở thích)	1 ít
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu điều	1 muỗng cà phê
Sa tế	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo

Thịt heo khi mua về bạn ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cắt thịt thành các miếng vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay.

Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của thịt heo

Bạn ướp vào thịt heo 4 viên chao trắng, 1 muỗng canh nước chao (nước trong hũ chao), 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hành tím và 1/2 phần tỏi băm nhuyễn và trộn đều, bạn ướp thịt heo trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

Mẹo: Mẹo khử mùi hôi của thịt heoCách 1:Chà xát thịt với một ít muối (hoặcgiấmvànước cốt chanh) khoảng 2 - 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.Cách 2:Ngâm thịt heo trong hỗn hợp nước muối pha loãng hoặcrượu trắngpha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước 2 - 3 lần, để ráo.Cách 3:Bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi, khi nước sôi cho thịt vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra rửa lại với nước.Xem chi tiết:Mẹo khử mùi hôi của thịt heo

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn không cần ướp thịt heo với muối vì trong chao có vị đủ mặn.

Bước 2: Nướng thịt heo

Sau khi ướp, bạn xếp thịt vào nồi chiên không dầu và nướng thịt ở 200 độ C trong 10 phút.

Sau 10 phút, bạn lật mặt thịt heo và tiếp tục nướng thêm 5 phút là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu nhà bạn không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng thịt trực tiếp bằng bếp than. Khi nướng, bạn lưu ý phải trở mặt thịt thường xuyên để thịt không bị cháy xém và bị khô nhé.

Bước 3: Làm nước chấm chao

Bạn cho vào cối 1/2 phần tỏi băm còn lại, 1 muỗng canh đường và giã nhuyễn rồi cho vào chén nhỏ.

Tiếp theo, bạn cho vào chén tỏi 2 viên chao trắng, 2 muỗng canh nước chao, rồi dằm nhuyễn. Kế đến, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê sa tế, trộn đều gia vị là xong.

Bước 4: Thành phẩm

Cho thịt heo đã nướng ra mẹt (hoặc dĩa) rồi thưởng thức sự thơm ngon, giòn giòn và hấp dẫn của thịt heo ướp cùng với chao beo béo, đậm vị rất ngon.

Bạn ăn kèm món thịt heo nướng chao với nước chấm chao, các loại rau xà lách, rau thơm,... tuỳ theo sở thích để tăng thêm vị ngon nhé!

mình xin gửi đến bạn thêm một công thức làm món thịt heo nướng chao mang đến một hương vị mới lạ, siêu hấp dẫn và bắt vị vô cùng. Hãy nhấn vào bài viết dưới đây để xem ngay bí quyết này nha!

Xem chi tiết: Cách làm thịt heo nướng chao mềm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Mẹo: mình xin gửi đến bạn thêm một công thức làm món thịt heo nướng chao mang đến một hương vị mới lạ, siêu hấp dẫn và bắt vị vô cùng. Hãy nhấn vào bài viết dưới đây để xem ngay bí quyết này nha!Xem chi tiết:Cách làm thịt heo nướng chao mềm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Xem thêm:

• 2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà
• Cách làm thịt heo nướng lu thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình
• Cách làm sườn sụn heo nướng cay thơm ngon, giòn tan trong miệng

Thật dễ dàng để làm thành công với món thịt heo nướng chao hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công!