Bạn đang muốn nấu một món ăn mới lạ, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà mà chưa biết nấu món gì? Vậy thử làm ngay món thịt heo xào cay Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà thực hiện đơn giản vô cùng. Hôm nay, vào bếp cùng mình để học ngay cách làm món xào này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo (Thịt nạc vai) | 200 gr |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Hành lá | 1 nhánh |
| Gừng cắt sợi | 1/2 muỗng canh |
| Mè trắng rang | 1/2 muỗng canh |
| Ớt xanh | 1 quả |
| Ớt đỏ | 1 quả |
| Hành tím băm | 1/2 muỗng canh |
| Tỏi băm | 1/2 muỗng canh |
| Tương ớt Hàn Quốc | 2 muỗng canh |
| Ớt bột Hàn Quốc | 1 muỗng canh |
| Dầu mè | 2 muỗng canh |
| Nước tương | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (đường/ muối/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt xanh và ớt đỏ rửa sạch, cắt lát mỏng.
Thịt heo mua về bạn rửa với nước muối rồi rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo. Sau đó, dùng dao cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh bột ớt, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè cùng 1 muỗng cà phê tiêu xay và gừng cắt sợi.
Trộn đều hỗn hợp trên và để thịt thấm đều gia vị thì bạn ướp thịt khoảng 10 - 15 phút.
Bước 2: Làm thịt heo xào cay Hàn Quốc
Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu mè rồi cho hết phần thịt heo đã ướp vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút.
Khi thịt gần chín thì cho hành tây và ớt vào đảo khoảng 2 phút rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình.
Tiếp đến, cho hành lá vào đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc món ra ăn dĩa, rắc lên trên 1 ít mè trắng rang là hoàn thành rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Thịt heo xào cay Hàn Quốc hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt, mùi thơm ngào ngạt, cực hấp dẫn.
Khi nếm vào sẽ cảm nhận được ngay độ mềm của thịt heo, thấm đẫm gia vị quyện cùng hành tây giòn, ngọt mà không hề bị hăng.
Thêm một chút tê tê, cay cay nơi đầu lưỡi bởi ớt và ớt bột, món này mà ăn kèm với kim chi cùng 1 chén cơm trắng thì hết bài, thử làm ngay bạn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm thịt heo xào sả ớt cực đơn giản ngay tại nhà
- Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào giá đỗ đơn giản, giòn ngon hấp dẫn
- Cách làm thịt heo xào vải chua ngọt thơm ngon cực bắt cơm
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt heo xào cay Hàn Quốc thơm ngon, đậm vị mà mình muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon, thật ấm cúng bên gia đình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày