Cách làm thịt heo xào hành tây giòn ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm

Với vị ngọt ngọt, giòn giòn của hành tây và mềm thơm, béo béo của thịt heo tạo nên món thịt heo xào hành tây cực kì hấp dẫn, rất đưa cơm. Chần chờ gì nữa, bạn hãy cùng mình vào bếp để thực hiện món xào đảm bảo ai cũng thích mê này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo	200 gr
Hành tây	2 củ
Hành boa rô	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi hôi của 200gr thịt heo, dùng muối chà xát quanh toàn bộ miếng thịt và để khoảng 5 phút. Sau đó, rửa thịt với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi:

Với 2 củ hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt múi cau. Hành boa rô chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ nhé!

Mẹo: Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi:Cách 1:Bạn cho thịt heo vào nước vo gạo, để ngâm trong 15 phút rồi lấy ra rửa sạch sẽ giúp khử hôi thịt heo hiệu quả.Cách 2:Dùng gừng đã giã nhỏ, chà xát lên miếng thịt heo rồi để trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, như vậy thịt vừa sạch vừa không còn hôi.

Bước 2: Xào thịt với hành

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho hành boa rô vào và phi thơm.

Khi hành đã thơm, cho thịt heo vào xào lửa lớn khoảng 3 phút để thịt săn lại. Kế đến, cho hành tây cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chung.

Xào thêm khoảng 3 phút nữa thấy hành tây chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc món ăn ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức thôi.

Bước 3: Thành phẩm

Thịt heo xào hành tây thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Thịt heo ngọt, hơi béo béo, hành tây xào chín tới vẫn giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Món này có thể ăn kèm bún hay cơm trắng đều sẽ ngon hết sẩy!

Xem thêm:

• Cách làm thịt heo xào vải chua ngọt thơm ngon cực bắt cơm
• Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền
• Cách làm thịt heo xào dứa, món ngon chuẩn vị cơm gia đình

Vậy là món thịt heo xào hành tây đến đây đã hoàn thành. Hãy thử chế biến và cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn này nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Trang Đinh.