Cách làm tôm hấp bia sả đơn giản thơm lừng bằng xửng hấp

Chào bạn, hôm nay chúng ta hãy cùng Vào bếp với món tôm hấp bia sả thơm lừng, hấp dẫn. Đây là một món hấp cực kỳ đơn giản, nhanh gọn nhưng lại mang đến hương vị tôm ngọt thanh hòa quyện cùng mùi sả và bia nồng nàn. Đảm bảo ai cũng mê!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 500gr tôm)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm (tôm càng xanh/tôm sú)	500 gr
Sả	7 tép
Bia (dùng khoảng 2/3 lon)	150 ml
Muối ớt xanh (ăn kèm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm và sả

Tôm tươi mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó để ráo hoàn toàn.

Sả cây bạn đập dập, cắt khúc dài khoảng 5-7cm rồi dùng dao xé nhỏ phần thân sả. Việc này giúp sả dậy mùi thơm tối đa khi hấp.

Bước 2: Xếp tôm và sả vào nồi hấp

Đặt khay hấp vào nồi. Lót một lớp sả đã sơ chế xuống đáy khay.

Tiếp theo, xếp tôm lên trên lớp sả. Sau đó, rải thêm vài cọng sả lên bề mặt tôm.

Bước 3: Hấp tôm với bia thơm lừng

Rưới khoảng 2/3 lon bia lên khắp bề mặt tôm. Bia sẽ giúp tôm có mùi thơm đặc trưng và thịt tôm ngọt hơn.

Đậy nắp nồi thật chặt để hơi không thoát ra ngoài. Bật bếp và đun sôi.

Khi nồi bắt đầu bốc hơi và sôi mạnh, bạn hạ lửa vừa. Hấp tôm trong khoảng 25 phút.

Mẹo: Mách nhỏ:Đảm bảo nắp nồi được đậy kín để tôm chín đều và giữ được hương vị thơm ngon nhất.

Bước 4: Thành phẩm

Sau 25 phút, tôm sẽ chuyển sang màu đỏ au hấp dẫn, dậy mùi thơm nồng của sả và bia.

Tôm hấp bia sả có thể dùng nóng cùng muối ớt xanh hoặc các loại nước chấm hải sản yêu thích.

Xem thêm:

• Cách làm tôm hấp nước dừa ngọt ngon dễ làm ai cũng thích
• 2 Cách làm tôm hấp xì dầu và dầu hào thơm ngon, đơn giản cho cả nhà
• Cách làm tôm hấp miến kiểu Trung thơm ngon hấp dẫn dễ làm

Vậy là món tôm hấp bia sả thơm ngon, đơn giản đã hoàn thành! Với cách làm này, bạn sẽ có ngay đĩa tôm ngọt thịt, đậm đà hương sả và bia nồng nàn, cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng. Đừng ngần ngại vào bếp và trổ tài ngay hôm nay nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

https://www.youtube.com/watch?v=6SPN50dAG7s