Cách làm trứng chiên Frittata kiểu Ý mới lạ hấp dẫn thơm ngon đơn giản
Trứng chiên là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, với công thức trứng chiên Frittata kiểu Ý mới lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy cũng vào bếp và thử làm món chiên này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 5 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 12 quả |
| Thịt xông khói | 6 miếng |
| Bông cải | 1 cây |
| Phô mai Cheddar (có thể thay thế tùy ý) | 200 gr |
| Sữa tươi | 120 ml |
| Tiêu | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt thịt xông khói thành những miếng nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.
Bông cải bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đập quả trứng gà vào tô. Thêm vào 200gr phô mai cheddar bào sợi, 120ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê tiêu rồi đánh đều.
Bước 2: Nấu phần nhân
Để làm chín sơ phần bông cải, bạn ngâm bông cải vào 1 tô nước rồi bỏ vào lò vi sóng quay với mức công suất cao khoảng 3 phút.
Mách nhỏ: Bạn có thể chần bông cải hoặc xào sơ để bông cải chín.
Bắc chảo lên bếp, bạn thắng phần thịt xông khói cho tới khi vàng giòn. Đổ bớt phần mỡ thừa ra khi hoàn thành.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể chần bông cải hoặc xào sơ để bông cải chín.
Bước 3: Chiên trứng
Cho phần trứng và bông cải đã chần vào chảo thịt xông khói. Trộn đều cho tới khi phần đáy bắt đầu chín.
Bước 4: Hoàn thành
Cho phần trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn.
Bước 5: Thành phẩm
Món trứng Frittata khi hoàn hành sẽ có màu vàng nâu rực rỡ cùng với mùi thơm của trứng và thịt xông khói. Khi cắt ra, phần trứng sẽ không bị khô, hoà quyện cùng với phô mai béo mặn và bông cải tươi ngon sẽ giúp cân bằng món ăn.
Món trứng Frittata có thể ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc ăn như món chính.
Frittata là gì?
Frittata là một biến thể của món trứng chiên được làm theo công thức của người Ý. Đây là món ăn được dùng khá phổ biến cho bữa sáng vì dễ thực hiện và cung cấp khá đầy đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết.
Các nguyên liệu trong món ăn có thể được thay đổi tùy theo sở thích, nhưng về cơ bản, Frittata bao gồm trứng được nấu kèm với thịt muối, rau củ và phô mai. Một số công thức dùng ớt chuông thay cho bông cải, hoặc thay đổi các loại phô mai khác nhau để tạo hương vị mới lạ.
Tên gọi "Frittata" bắt nguồn từ tiếng Ý và mang ý nghĩa là "chiên", chỉ cách chế biến món ăn này.
Xem thêm:
- Cách làm trứng chiên nước mắm đậm đà, thơm lừng, lạ miệng cực ngon
- 2 cách làm trứng chiên thịt bằm và trứng chiên tôm thơm ngon hấp dẫn
- 3 cách làm trứng chiên nấm cực ngon cho bữa cơm gia đình
Hy vọng rằng món trứng chiên Frittata với công thức đơn giản sẽ là món ăn sáng hoàn hảo của bạn và gia đình với đầy đủ dinh dưỡng cho ngày dài làm việc. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube ALL YOU CAN EAT.