Cách làm trứng chiên tàu hủ sốt sa tế thơm ngon, hấp dẫn

Cuối tháng lương chưa về hay bạn là sinh viên thì thử ngay món trứng chiên tàu hủ sốt sa tế vừa thơm ngon, béo béo lại nóng hổi, vừa tiết kiệm. Cùng Vào bếp bắt tay vào làm ngay món trứng chiên tàu hủ thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	3 quả
Tàu hủ non	1/2 hộp
Nước mắm	1 muỗng canh
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Bột ngọt	1 muỗng cà phê
Hành lá	1 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Ớt	1 trái
Mè trắng	1 muỗng cà phê
Sate	1 muỗng canh
Dầu đun sôi	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Cắt đậu hủ non

Đậu hủ non bạn cắt các miếng vuông vừa ăn, tránh cắt quá nhỏ dễ bị nát, bạn nên cắt miếng khoảng 1.5 cm nhé!

Bước 2: Nêm trứng

Tiếp đến, đập 3 quả trứng vào tô và cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và đánh đều lên.

Bước 3: Làm nước sốt sate

Trứng sau khi đánh xong thì bạn cho đậu hủ non vào, sau đó bắt tay vào làm nước sốt sate. Bạn cho vào chén 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 trái ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê mè trắng, 1 muỗng canh sate.

Tiếp đến đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn và cho vào chén nước sốt, khuấy đều hỗn hợp. Bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tương ớt để nước sốt thêm phần đậm vị.

Bước 4: Chế biến trứng chiên tàu hủ sốt sa tế

Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn sau đó cho trứng và đậu hủ non vào chiên ở lửa vừa cho đến khi trứng vừa chín tới thì cho hỗn hợp nước sốt lên bề mặt trứng. Chiên thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp là được nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước trên là bạn đã có ngay cho mình món trứng chiên tàu hủ sốt sa tế cực bắt cơm rồi nha. Ăn kèm cơm trắng nữa là hết bày luôn nhé!

Cách chọn mua trứng mới

• Khi chọn mua trứng thì bạn nên soi trứng dưới ánh sáng, nếu trứng tươi thì sẽ có ít khoảng trống trên đầu, bên trong trứng trong suốt và có thể nhìn thấy.
• Trứng tươi ngon sẽ có vỏ ngoài hơi thô ráp, bên ngoài có lớp phấn trắng, khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay.
• Lắc nhẹ quả trứng, nếu không nghe tiếng chuyển động của trứng thì chứng tỏ đây là trứng mới còn tươi.
• Tránh chọn mua những quả trứng ngửi thấy mùi ung, hôi thối và lắc trứng thấy lỏng, ọc ạch là trứng cũ không nên mua.

Xem thêm:

• 3 cách làm đậu hũ chiên mỡ hành ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình
• 2 cách làm đậu hũ chiên xù chay thơm béo giòn tan đơn giản tại nhà
• Cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn rụm thơm ngon chay mặn đều dùng được

Trên đây là chia sẻ của mình về cách làm trứng chiên tàu hủ sốt sa tế thơm ngon, hấp dẫn, hy vọng bạn sẽ nấu thật thành công và hương vị cực thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng nhé!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình