2 cách làm đậu hủ non và tàu hủ trứng chiên chà bông béo thơm dễ làm

Hôm nay hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng với 2 món chiên tuy quen thuộc nhưng có chút phá cách, chính là món đậu hủ non và tàu hủ trứng chiên chà bông. Đây là 2 món ăn có hương vị thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hủ non	1 gói
Trứng gà	1 quả
Chà bông	3 muỗng canh
Bột mì	100 gr
Ruốc sấy	3 muỗng canh
Mỡ hành	5 muỗng canh
Dầu ăn	100 ml
Tương ớt	2 muỗng canh
Mayonnaise	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Chiên đậu hủ non

Đậu hủ non mua về cắt thành những khoanh tròn vừa ăn, bạn cắt nhẹ tay để miếng đậu hủ không bị nát.

Đánh tan đều quả trứng gà vào chén và cho 100gr bột mì vào chén sẵn.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn. Đợi dầu sôi, bạn nhúng từng khoanh đậu hủ vào trứng, sau đó áo qua lớp bột mì rồi cho vào chảo chiên giòn trong lửa vừa.

Sau khi đậu hủ chín vàng, vớt ra dĩa có để sẵn giấy trắng thấm dầu.

Bước 2: Hoàn thành

Xếp đậu hủ non ra dĩa, rắc lần lượt chà bông, mỡ hành và ruốc lên bề mặt của đậu hủ.

Cho 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh mayonnaise ra dĩa ăn kèm.

Bước 3: Thành phẩm

Đậu hủ non chiên chà bông vừa bắt mắt mà hương vị lại không thể chối từ. Đậu hủ chiên bên ngoài vàng giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm béo, ăn kèm với chà bông, ruốc sấy, mỡ hành thơm thơm là hết ý. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách chế biến Cách chế biến Tàu hủ trứng chiên chà bông

Bước 1: Chiên tàu hủ trứng

Tàu hủ trứng cắt khoanh tròn vừa ăn, chú ý nhẹ tay khi cắt tránh làm tàu hủ bị vỡ, nát.

Tiếp đến, bạn áo đều cái khoanh tàu hủ trứng qua lớp bột bình tinh.

Bắc chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho tàu hủ trứng vào chiên với lửa vừa đến khi vàng 2 mặt. Trong lúc chiên, để tránh tàu hủ dính vào nhau, bạn dùng đũa trở chúng nhé.

Bước 2: Hoàn thành

Tàu hủ chín vàng, bạn xếp ra đĩa và xịt một ít tương ớt vào giữa mỗi miếng.

Cuối cùng, rắc chà bông lên trên tàu hủ trứng là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món tàu hủ trứng chiên chà bông. Vị thơm ngọt của tàu hủ cùng vị chua cay của tương ớt và mặn mặn của chà bông làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn cả. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách chọn mua chà bông ngon

• Chọn mua chà bông có màu vàng hơi nhạt, có vị thơm ngon của thịt rang chín, vị ngọt tự nhiên.
• Ngoài ra, chọn mua chà bông tơi, sợi nhỏ, không dính đều vào nhau, không quá dai.
• Tránh mua chà bông có màu vàng đậm do phẩm màu hoặc hóa chất, có vị lợ, dai, không tơi xốp.
• Ngoài ra, các bạn có thể tự làm tại nhà để món ăn thơm ngon hơn và đảm bảo sức khoẻ nhé.

Xem thêm:

• Cách làm đậu hũ non chiên xù ăn cực ngon, cực dễ làm tại nhà
• Cách làm đậu hũ trứng bắc thảo chà bông lạ miệng cực ngon
• Cách làm đậu hũ trứng chiên xù mà không bị nát

Hy vọng 2 cách làm đậu hủ non và tàu hủ trứng chiên chà bông thơm ngon này sẽ làm phong phú bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube LEO COOKING by Leo Quoc Viet và GẤU KUTE TV.