Cách làm trứng cuộn kim chi cay cay siêu ngon dễ làm ngay tại nhà

Hôm nay hãy đổi vị cho cả gia đình với món trứng cuộn kim chi này nhé! Hứa hẹn đây sẽ là món ăn ngon, mang hương vị đặc biệt từ sự kết hợp độc đáo giữa vị cay giòn của kim chi và vị béo thơm của trứng chiên. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món cuốn - trộn này và cảm nhận nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	2 quả
Thịt heo xay	100 gr
Kim chi băm	100 gr
Đầu hành lá băm	1 muỗng canh
Tiêu xay	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Đánh và chiên trứng

Đập 2 quả trứng cho vào chén sau đó dùng đũa đánh đều tay khoảng 2 phút cho hỗn hợp lòng đỏ và trắng trứng được bông đều và hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, rồi dùng tay cầm ngay cán chảo đảo đều cho dầu ăn trải đều khắp mặt chảo.

Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp trứng đã đánh tan vào, đảo nhẹ cho hỗn hợp trứng được trải đều và chiên trong khoảng 2 phút với lửa vừa cho đến khi trứng chín thì bạn nhẹ nhàng lấy trứng ra dĩa.

Mẹo: Mách nhỏ:Để tránh trứng bị rách khi lấy ra, khi chiên bạn nên sử dụng chảo chống dính.Khi lấy trứng bạn chỉ cần nhẹ nhàng đổ trứng ra khỏi chảo, không dùng đũa hay muỗng gì để hỗ trợ nhé!

Bước 2: Xào thịt và kim chi

Bắc một cái chảo mới lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đầu hành lá băm và 100gr thịt heo xay vào. Sau đó, dùng muỗng đảo đều với lửa vừa khoảng 30 giây cho thịt sắp săn lại thì bạn cho 100gr kim chi băm nhỏ vào.

Đảo đều khoảng 1 phút cho kim chi và thịt xay lẫn vào nhau thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào. Trộn đều tay và xào thêm khoảng 2 phút nữa cho thịt xay chín hoàn toàn và thấm đều tiêu xay thì tắt bếp.

Bước 3: Cuốn trứng

Đẻ cuốn trứng bạn trải trứng vừa chiên ngay ngắn trên 1 chiếc dĩa sau đó dùng muỗng múc phần nhân thịt kim chi vừa xào cho vào 1 nữa mặt trứng.

Sau đó dùng tay cuộn tròn trứng lại và dùng dao cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Trứng cuộn kim chi sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của trứng chiên hòa cùng với mùi thơm cuốn hút của thịt heo và kim chi xào. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được lớp trứng bên ngoài béo ngon hòa cùng với vị mằn mặn, thơm phức mùi tiêu xay và pha chút vị chua cay đặc trưng của kim chi.

Đặc biệt khi chấm ăn cùng tương ớt, tương cà và ăn kèm với cà chua, dưa leo và xà lách thì ngon số dách luôn! Hãy thử ngay nào!

Xem thêm:

• Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình
• Cách làm trứng cuộn phô mai thịt bò khổng lồ béo ngậy, thơm ngon, dễ làm
• 3 cách làm trứng cuộn cơm đơn giản thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê

Hy vọng thông qua các bước làm được hướng dẫn chi tiết ở trên bạn có thể hiện thành công món trứng cuộn kim chi cay cay siêu ngon, với các bước làm đơn giản này cho cả gia đình và có một bữa cơm thật hạnh phúc bên họ nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=X3ggLnjuRoc