Cách làm trứng cuộn phô mai thịt bò khổng lồ béo ngậy, thơm ngon, dễ làm

Sự kết hợp của trứng gà, bí ngòi, phô mai, thịt bò băm tạo nên món trứng cuộn ngon tuyệt vời. Các bạn hãy vào bếp cùng mình làm món bánh béo thơm, hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí ngòi	2 quả
Trứng gà	8 quả
Thịt bò băm	1 kg
Phô mai cheddar (bào sợi)	200 gr
Bột nhục đậu khấu	1/4 muỗng cà phê
Hành tây (cắt hạt lựu nhỏ)	1 củ
Tỏi (băm nhỏ)	2 tép
Tương cà chua (ketchup)	2 muỗng canh
Sốt cà chua (tomato paste)	2 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bí ngòi

Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt khoanh mỏng. Cho các khoanh bí ngòi vào tô, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối.

Chuẩn bị khay nướng hình vuông có lót giấy nến chống dính, tiếp đó bạn xếp kín các khoanh bí ngòi lên trên.

Bước 2: Làm vỏ trứng bí ngòi

Đập vào tô 8 quả trứng gà, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng nổi bọt bong bóng lớn thì ngưng.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trứng dàn đều lên khay bí ngòi.

Bật lò nướng trước 10 phút ở 190 độ C để lò ổn định nhiệt độ. Cho khay trứng vào lò nướng 15 phút ở 180 độ C (không quạt).

Tiếp đến, bạn lấy trứng bí ngòi nướng ra, rắc đều lên mặt 200gr phô mai cheddar bào sợi.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò băm vào đảo đều.

Tiếp đến cho hành tây cắt nhỏ, tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Hạ lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều tay thêm 10 phút nữa.

Bước 4: Xếp và cuộn nhân phô mai thịt bò

Trải đều thịt bò xào lên miếng trứng đã rắc phô mai, tiếp đến cầm miếng giấy nến cuộn tròn miếng trứng.

Bước 5: Nướng trứng

Đem cuộn trứng nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút (có quạt).

Sau khi nướng xong bạn đặt trứng ra đĩa, cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

Bước 6: Thành phẩm

Trứng thơm mềm, béo ngậy phô mai, bò băm ngọt thịt. Các lát bí ngòi chống ngán và làm cho món trứng cuộn trông vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm trứng cuộn cải bó xôi (rau bina) mềm mịn cho bé yêu ăn dặm
• 3 cách làm trứng cuộn cơm đơn giản thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
• Cách làm trứng cuộn tôm hấp đơn giản, bổ dưỡng, siêu ngon miệng

Mùi thơm hấp dẫn cùng hương vị tuyệt ngon của món trứng cuộn phô mai thịt bò chắc chắc sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Scrumdiddlyumptious