Cách làm trứng cuộn thịt bò rau củ ngon bổ dưỡng dễ làm cho các bé nhỏ

Nếu muốn trứng chiên đơn giản đã khiến bé nhà bạn chán ngán thì hãy thử biến tấu thành một món ăn mới lạ, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến bạn món trứng cuộn thịt bò rau củ đáp ứng đủ tiêu chí trên nhé. Vào bếp làm món cuốn - trộn này thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	1 quả
Thịt bò (xay nhuyễn)	100 gr
Dưa leo	1 trái
Cà rốt	1/2 củ
Đậu que	150 gr
Dầu ăn	1 ít
Hạt nêm	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt sợi dài và cho ra tô.

Tiếp đến, dùng dao cắt bỏ 2 đầu và tước bỏ chỉ xơ 2 bên của đậu que. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Đối với dưa leo, bạn gọt vỏ rồi bào thành các lát dài và mỏng.

Cuối cùng, đập trứng ra một cái chén sạch, đánh cho trứng tan rồi nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho trứng ngấm gia vị.

Bước 2: Luộc rau củ và xào bò

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 200ml nước và nấu sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, cho lần lượt cà rốt và đậu que vào luộc sôi ở lửa vừa trong khoảng 5 - 7 phút.

Sau khi luộc sôi, cho cà rốt và đậu que ngâm vào tô nước lạnh khoảng 3 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt bò xay xào sơ khoảng 3 - 5 phút ở lửa lớn, xào cho đến khi thấy thịt bò xay không còn đỏ và săn lại là được.

Bước 3: Làm trứng cuộn thịt bò

Bắc chảo lên bếp, dùng cọ phết dầu ăn đều mặt chảo. Sau đó, cho trứng đã sơ chế vào tráng mỏng ở lửa nhỏ.

Chiên trứng cho đến khi trứng chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, để nguội và đặt lên thớt.

Tiếp đến, cho phần nhân gồm cà rốt, đậu que đã luộc, dưa leo đã sơ chế và thịt bò xào lên trên mặt trứng.

Dàn đều nguyên liệu và cuốn trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng bao phủ hết phần nhân. Cuối cùng, cắt trứng thành từng khoanh tròn và xếp ra dĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Với thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một phần trứng cuộn thịt bò rau củ đẹp mắt, hấp dẫn. Trứng mềm, rau củ thanh mát, giòn giòn mềm mềm ăn cực thích.

Món này mà ăn kèm cùng tương ớt và kim chi thì không chỉ các bé mà các thành viên trong gia đình bạn đều sẽ mê mẩn.

Xem thêm:

• 2 cách làm trứng cuộn tôm hấp đơn giản bổ dưỡng ngon miệng cho các bé
• 2 cách làm trứng cuộn ngũ sắc ngon miệng đẹp mắt dễ làm cho các bé
• Cách làm trứng cuộn khoai tây thơm ngon, mới lạ cho cả nhà

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, hy vọng bạn sẽ chế biến được nhiều phần trứng cuộn thịt bò rau củ thơm ngon, hấp dẫn mê ly cho các bé thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!