Cách làm trứng cút chiên cốm xanh giòn rụm ăn vặt xem bóng đá mùa mưa

Trứng cút chiên cốm xanh giòn rụm chấm kèm ít tương ớt cay cay và mayonnaise beo béo chắc chắn sẽ là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa hấp dẫn cho bất kỳ ai, đặc biệt là cho "cánh đàn ông" vào những đêm thức xem bóng đá. Cùng vào bếp ngay với mình để thực hiện món ngon này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng cút	30 trái
Giò sống	300 gr
Cốm xanh	150 gr
Dầu ăn	210 ml

Cách chế biến

Bước 1: Luộc và bóc vỏ trứng cút

Trứng cút mua về bạn rửa trứng sơ với nước cho sạch rồi cho trứng vào nồi cùng với 1 lít nước. Sau đó bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, luộc trong 20 phút là trứng chín.

Trứng chín, bạn tắt bếp chắt hết nước, sau đó đậy nắp lại, dùng 2 tay lắc nhẹ nồi cho vỏ trứng vỡ ra rồi tiến hành bóc trứng.

Bước 2: Bọc nhân trứng cút

Bạn đeo găng tay nilong vào, để chống dính bạn có thể thoa 1 lớp dầu mỏng lên bao tay nhé!

Sau đó lấy khoảng 1 muỗng canh giò sống cho ra tay, tán dẹt ra rồi thêm trứng cút vào giữa và vo tròn lại sao cho bọc kín trứng bên trong.

Bước 3: Bọc cốm xanh

Bạn lấy từng viên giò sống bọc trứng cút, cho vào tô cốm xanh, lăn đều cho cốm áo đều bề mặt bên ngoài.

Sau đó dùng tay nhẹ nhàng nắn lại cho cốm dính chắc vào viên giò sống.

Bước 4: Chiên trứng cút bọc cốm

Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu vào chảo, bật bếp với lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn hạ nhỏ lửa lại rồi cho từng viên mọc bọc cốm xanh vào chiên cho đến khi cốm nở bung lên.

Tiếp đó bạn trở nhẹ tay chiên bề mặt còn lại cho đến khi cốm vàng đều, bạn vớt ra dĩa có lót sẵn khăn giấy ăn để thấm bớt dầu.

Bước 5: Thành phẩm

Món trứng cút chiên cốm xanh với lớp cốm giòn rụm bên ngoài, bên trong là giò sống dai mềm, cùng trứng cút béo thơm tất cả kết hợp với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

Món này bạn có thể chấm với tương ớt và mayonnaise để tăng thêm độ ngon miệng nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm cơm nguội chiên bọc trứng cút, xúc xích và phô mai giòn rụm
• Cách làm cá viên trứng cút chiên mè giòn rụm thơm phức các bé nhỏ thích mê
• Cách làm trứng cút chiên sả ớt đậm vị, đơn giản, ăn là ghiền

Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng cút chiên cốm xanh thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ thực hiện tại nhà rồi. Hãy trổ tài nấu ăn của bạn cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Món Ngon Vợ Nấu