Cách làm trứng kho nước tương (xì dầu) hấp dẫn, hao cơm cho gia đình

Trứng kho nước tương là một món ăn có cách làm đơn giản, từ những nguyên liệu dễ tìm nhưng lại có một hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Nếu như trong bếp không còn gì ngoài trứng gà hay trứng vịt mà bạn lại lười đi chợ thì hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện món kho đơn giản này.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà hoặc trứng vịt	6 quả
Đường	1 muỗng canh
Nước lọc	300 ml
Hành lá cắt nhỏ	1 muỗng cà phê
Nước tương	3 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Luộc trứng

Trứng vịt hoặc trứng gà sau khi mua về rửa qua với nước, rồi cho vào nồi luộc ngập nước. Đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để thêm 8 đến 12 phút thì vớt trứng ra để nguội. Tiếp theo là bóc sạch vỏ trứng.

Mẹo: Cách luộc trứng nhanh, dễ bóc vỏSau khi luộc trứng xong, cho 1 muỗng cà phê giấm ăn vào nồi nước luộc, khuấy đều trong 2 phút thì có thể bóc vỏ trứng rất dễ dàng.Cho vài lát chanh vào trong nồi lúc đang luộc giúp trứng nhanh chín và bóc vỏ dễ hơn.Cho một cà phê muối vào nồi lúc đang luộc sẽ giúp trứng vừa sạch vỏ vừa đẹp nữa.

Bước 2: Kho trứng với nước tương

Cho trứng đã bóc sạch vỏ vào nồi, thêm 300ml nước lọc, 1 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước tương vào rồi đun sôi với lửa vừa.

Sau đó hạ lửa nhỏ liu riu kho trứng đến khi trứng lên màu vàng nâu đẹp mắt khoảng 6 phút, nước kho cạn lại bằng 1/3 ban đầu thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc lên trứng một ít hành lá cắt nhỏ là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Món trứng kho nước tương tuy rất đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, mặn ngọt hòa quyện, cùng màu sắc bắt mắt, và vị bùi béo của trứng sẽ làm hao cơm lắm đấy!

Xem thêm:

• 2 cách làm khổ qua xào trứng, khổ qua xào bò không đắng, dễ làm
• Cách làm trứng vịt, trứng gà luộc chay thơm béo siêu đơn giản
• Cách làm trứng gà nướng Thái béo thơm, ngon đúng vị dễ làm tại nhà

Với công thức trên, mình hi vọng rằng các bạn có thể thực hiện món trứng kho nước tương (xì dầu) này từ những nguyên liệu đơn giản để phục vụ cho gia đình. Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ Cooky TV.