Thịt nướng và tương ớt chua ngọt là một cặp đôi không thể tách rời trong những buổi tiệc BBQ. Thịt nướng với hương vị đậm đà kết hợp với tương chua chua, ngọt ngọt làm bùng nổ hương vị trong khoang miệng của bạn. Cùng thêm vào sổ tay một mẹo nấu ăn và vào bếp thực hiện món sốt này để giúp bữa tiệc BBQ của bạn thêm tuyệt vời hơn nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 tô)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gừng | 1/2 củ |
| Tỏi | 6 tép |
| Ớt sừng | 2 trái |
| Bột bắp | 2 muỗng canh |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Giấm | 4 muỗng canh |
| Tương cà | 2 muỗng cà phê |
| Tương ớt | 4 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng, tỏi gọt bỏ phần vỏ, rửa thật sạch với nước, cắt lát.
Ớt sừng nhặt bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc.
Cho khoảng 30ml nước vào 2 muỗng canh bột bắp, khuấy đều để bột bắp tan và không bị vón cục nhé.
Bước 2: Xay nhuyễn gừng, tỏi ớt
Cho tất cả ớt sừng, tỏi và gừng vào cối xay gia vị của bộ máy xay đa năng và xay thật nhuyễn. Sau đó cho toàn bộ ra đĩa.
Bước 3: Nấu tương ớt chua ngọt
Đổ 50ml nước vào nồi, cho thêm 4 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy thật đều để các gia vị này hòa tan hoàn toàn vào nhau.
Bắc nồi lên bếp, dùng muỗng khuấy đều. Sau khi nước sốt đã sôi, bạn cho tất cả phần ớt sừng, tỏi và gừng đã xay nhuyễn vào, tiếp tục khuấy và nấu thêm 2 phút.
Sau 2 phút, cho bột bắp đã pha vào, vừa đổ vừa khuấy để bột bắp hòa tan trong nước sốt tạo độ sánh hấp dẫn.
Bước 4: Thành phẩm
Tương ớt chua ngọt sau khi hoàn thành có màu đỏ cam rất bắt mắt.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của tương ớt và ớt sừng, bên cạnh đó là vị chua nhẹ của tươi cà kết hợp cùng vị ngọt của đường giúp món ăn mà bạn chấm kèm như ngon hơn, đậm đà và đầy hấp dẫn.
Xem thêm:
- Cách làm tương ớt rim Đà Nẵng (miền Trung) cay cay ngọt ngọt thơm ngon.
- Cách làm tương ớt sạch, an toàn cho sức khỏe đơn giản ngay tại nhà.
- 8 cách pha sốt chấm thịt nướng thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc cuối tuần.
Tương ớt chua ngọt giúp bữa tiệc BBQ của bạn thêm hấp dẫn và đặc biệt hơn đấy, trổ tài vào bếp để mọi người phải trầm trồ tay nghề của bạn đi nào, với cách làm cực đơn giản. Bạn cũng có thể sử dụng món tương này cho nhiều món chiên, nướng khác cũng được nhé. mình chúc bạn thành công.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Món Ăn Ngon.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày