Cách làm xoài dầm sữa chua thơm ngon mát lạnh mùa hè

Giữa thời tiết oi bức như hiện nay mà có ly xoài dầm sữa chua thơm ngon, mát lạnh thì còn gì bằng. Vậy thì ngần ngại gì mà không vào bếp cùng mình để thực hiện ngay món tráng miệng siêu mát lạnh hạ nhiệt cho ngày nắng nóng thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài chín (khoảng 300gr)	1 trái
Sữa chua	1 hộp
Sữa đặc	30 ml
Sữa tươi	40 ml
Đường	20 gr
Bột béo	15 gr
Nước cốt chanh	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa chua kem béo

Cho vào tô 15gr đường và 15gr bột béo rồi trộn đều lên. Sau đó cho từ từ 10ml nước sôi vừa cho vào vừa khuấy cho đường và bột béo tan vào nước.

Tiếp theo bạn cho sữa chua vào và tiếp tục khuấy cho sữa chua hòa quyện cùng với hỗn hợp đường và bột béo.

Để tăng hương vị cho món ăn bạn hòa thêm vào hỗn hợp 1 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn có thể tăng lượng nước cốt chanh tùy theo khẩu vị nhé.

Bước 2: Cắt xoài

Xoài bạn mua về rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó bạn cắt hạt lựu vừa ăn.

Bước 3: Làm xoài dầm sữa chua

Cho xoài vào ly, lần lược 1 lớp xoài 1 lớp nước đá rồi 1 lớp xoài. Cho vào 40ml (khoảng 2 muỗng canh) hỗn hợp sữa chua kem béo và cho 1 lớp nước đá, 1 lớp xoài cho đến khi đầy ly.

Cuối cùng bạn cho thêm 10ml (khoảng 1 muỗng canh) hỗn hợp sữa chua kem béo, 30ml sữa tươi, 30ml sữa đặc là có thể thưởng thức rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Món xoài dầm sữa chua thơm ngon, với lớp sữa chua béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt cuốn hút kết hợp với xoài mềm, thơm, ngọt tự nhiên đúng là cực phẩm. Bạn sẽ không cưỡng lại được sự hấp dẫn của món này đâu nhé!

Mẹo thực hiện thành công

• Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc và đường trong món ăn tùy theo khẩu vị.
• Phần nước cốt chanh cũng có thể tăng lên nếu như bạn thích phần nước có vị chua nhiều.
• Lúc cho nước sôi vào hỗn hợp đường và bột béo bạn phải khuấy đều tay, cho nước vào từ từ trách trường hợp bột béo bị vón cục.
• Chọn xoài cát chu hoặc xoài cát hòa lộc chín khi làm món ăn sẽ ngon hơn các loại xoài khác.

Xem thêm:

• Cách làm bingsu xoài mát lạnh tại nhà không cần máy bào đá cực đơn giản
• 3 cách nấu chè xoài trân châu, nếp cẩm và bột báng thơm ngọt cực hấp dẫn
• Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm xoài dầm sữa chua thơm ngon mát lạnh mùa hè. Hãy thực hiện ngay món ăn này theo công thức siêu đơn giản và tiện lợi mà chúng mình gợi ý nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube COOKING TODAY