Cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù giòn tan hấp dẫn

Xúc xích lốc xoáy chiên xù là món ăn vặt đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Trong bài viết này, hãy cùng vào bếp với mình thực hiện ngay món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Xúc xích	200 g
Trứng	1 quả
Bột chiên xù	50 g
Bột chiên giòn	50 g

Cách chế biến

Bước 1: Tạo hình xúc xích lốc xoáy

Dùng xiên que, xiên ở giữa theo chiều dọc cây xúc xích.

Lấy dao để hơi chéo cắt từ đỉnh đến cuối cây xúc xích theo chiều dọc hình xoắn ốc. Độ dày từng nấc xúc xích khoảng 0,5 cm.

Dùng tay kéo từng đoạn xúc xích thưa ra một chút để tạo thành hình lốc xoáy.

Bước 2: Trộn bột chiên xúc xích

Đập trứng vào một cái tô rồi đánh tan nó ra. Bột chiên giòn và bột chiên xù mỗi thứ bỏ vào một cái đĩa lớn.

Nhúng xúc xích vô bột chiên giòn, cho bột chiên giòn phủ đều lên xúc xích.

Sau đó tiếp tục lăn xúc xích qua tô trứng, có thể dùng chổi quét trứng lên cho dễ.

Tiếp đến nhúng xúc xích vào bột chiên xù.

Mẹo: Mẹo: Nếu muốn giòn hơn bạn có thể thực hiện lặp lại một lần nữa, nhúng lại bột chiên giòn, tiếp đến nhúng qua trứng rồi nhúng bột chiên xù.

Bước 3: Chiên xúc xích

Đun nóng một chảo dầu. Khi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên cho đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài giòn và có màu vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Mẹo: Chú ý: Bạn không cần phải chiên quá kĩ vì căn bản xúc xích rất nhanh chín, chỉ cần để ý lớp vỏ bên ngoài là được.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là xong những cây xúc xích lốc xoáy xinh đẹp, thơm ngon, bên ngoài thì giòn tan bên trong mềm mịn. Bạn có thể ăn kèm với một vài đồ chua như kim chi cho đỡ ngán và chấm cùng tương đen, tương ớt, tương cà hoặc pha sốt mayonnaise béo ngậy với tương ớt cũng tuyệt với lắm đó nha.

Chỉ với vài bước ngắn ngọn thôi bạn đã có thể làm ra những cây xúc xích lốc xoáy cho em nhỏ nhà mình ăn rồi, nếu có thắc mắc gì hãy để lại bình luận phía dưới nhé, chúc mọi người thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Món Ăn Ngon.