Cách nấu bún thịt băm thơm ngon, hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn thay đổi khẩu vị cho gia đình vào những dịp cuối tuần thì bún thịt băm là một gợi ý lý tưởng. Món nước này lôi cuốn người ăn bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo	300 gr
Bún tươi	1 kg
Chả cá (ăn kèm)	100 gr
Nấm kim châm	150 gr
Đậu hũ non	2 miếng
Hành tím	3 củ
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, thịt heo mua về bạn nên ngâm 300gr thịt heo trong nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi tiến hành băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tùy thích nha.

Hành tím lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sau đó băm nhỏ.

Nấm kim châm mua về bạn cắt bỏ gốc, rửa với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, sau đó cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Cuối cùng, rửa sạch 2 miếng đậu hũ non và dùng dao cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.

Sau đó, cho phần thịt băm vào nồi rồi đảo đều tay. Khi thịt đã săn lại, bạn nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

Tiếp đến, cho 700ml nước vào nồi và đun sôi với lửa lớn. Sau khi nước sôi, cho nấm kim châm và chả cá vào rồi nêm thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.

Sau khi nêm, cho phần đậu hũ non vào nồi và tiếp tục đun trên bếp khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình và cho thêm 1 muỗng canh nước mắm để dậy mùi nước dùng rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cho bún ra tô và chan phần nước dùng lên trên. Món ăn này có nước dùng ngọt thanh, dịu nhẹ tự nhiên, thịt băm mềm được nêm nếm vừa miệng, chả cá dai dai ăn cực thích.

Bún thịt băm ăn kèm với sa tế, tương ớt và rau sống sẽ rất thích hợp. Món bún chế biến rất nhanh và đơn giản, lại giúp giải ngấy cho những ngày chán cơm. Bạn hãy thử vào bếp thực hiện nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu bún thịt bò cà chua chua ngọt thơm ngon đơn giản cho bữa sáng
• Cách nấu bún thịt băm cà chua đơn giản, cho bữa sáng nhiều dinh dưỡng
• Cách nấu bún nước lèo bò viên thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản tại nhà

Vậy là mình đã chia sẻ đến bạn cách làm món bún thịt băm, hy vọng với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến những tô bún thịt băm thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!