Món canh là món không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Hôm nay, mình sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách nấu canh bầu hầm xương ngon, ngọt nước cho gia đình mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bầu | 1 trái |
| Hành lá | 2 nhánh |
| Xương heo | 200 gr |
| Nước mắm | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương heo mua về, bạn rửa với nước muối loãng cho không bị hôi, sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch rồi để ráo.
Tiếp theo, bạn cho xương heo vào nồi, thêm nước ngập mặt xương và 1/2 muỗng cà phê muối, rồi bắc lên bếp nấu với lửa cho sôi, sau đó bạn vớt xương heo ra, bỏ đi nước luộc xương.
Bầu mua về, bạn gọt bỏ đi phần vỏ, sau đó cắt cục vừa ăn, rồi rửa vài lần với nước cho sạch rồi để ráo.
Hành lá, bạn rửa sạch, phần lá cắt nhỏ, còn phần củ bạn đập dập nha!
Bước 2: Nấu canh bầu hầm xương
Bắc nồi lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho phần hành củ đập dập vào phi thơm trên lửa vừa.
Sau đó, bạn cho xương đã sơ chế vào xào săn lại trên lửa vừa. Tiếp theo thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đảo vài lần rồi cho 1 lít nước vào, hầm xương khoảng 10 - 15 phút cho thịt mềm.
Khi thịt đã mềm, bạn cho bầu vào, nấu thêm 4 - 5 phút cho bầu vừa chín thì thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi bạn nêm nếm lại vừa với khẩu vị gia đình là được nha!
Cuối cùng, bạn thêm hành lá cắt nhỏ và ít tiêu xay vào nồi canh rồi tắt bếp nha!
Bước 3: Thành phẩm
Canh bầu hầm xương có phần nước canh trong ngần, màu xanh của bầu và hành lá vô cùng bắt mắt, lôi cuốn người thưởng thức. Bầu ngọt vừa chín tới, thêm phần thịt xương mềm, nước ngọt thanh.
Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon hơn khi chiêu đãi món canh này bạn nha, công thức nấu đơn giản nhưng chắc chắc sẽ làm gia đình mình tấm tắc khen ngon đó.
Xem thêm:
- 2 cách nấu canh bầu với tép thanh đạm cho bữa cơm ngày nóng
- Cách nấu canh bầu nấu cá thác lác ngọt mát, đơn giản lại ngon miệng
- Cách nấu canh bầu nấu tôm tươi thơm mát, thanh đạm cho bữa cơm
Chỉ 2 bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành ngay món canh bầu hầm xương thơm ngon để thêm vào thực đơn hàng ngày gia đình rồi đó. mình chúc bạn thực hiện thành công nha!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày